Sous-Chef:in
Hotel Schweizerhof Luzern
Ihre Arbeit Im Rahmen dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unserem À-la-carte-Restaurant sowie Bankette und Anlässen bis 500 Personen. Als Sous-Chef:in sind Sie mit der fachlichen Leitung sowie der Motivation der Küchenmitarbeitenden betraut. Sie überwachen die Umsetzung unserer Qualitätsstandards und die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Bestimmungen. Darüber hinaus haben Sie die Verantwortung bei der ...
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