Sous Chefs (auf dem Schiff) (a)
Gastronomie Vierwaldstättersee
Du organisierst die Küche auf einem unserer grossen Schiffe und bereitest die Mise en Place selbstständig vor Du bist die Ansprechperson für die Köche und Officemitarbeitende auf dem Schiff Du gewährleistest einen reibungslosen à la carte und Bankett-Service Du traust dir Kurs-, Themen-, Spezial- und Extrafahrten für bis zu 450 Personen zu Du setzt konsequent das Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche um ... Du hast eine ...
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