Küchenchef Luzern LU Jobs

Einführung Stinac AG, das Unternehmen hinter dem renommierten Restaurant Das Weisse Schloss, sucht einen engagierten und talentierten Chef de Partie - Entremetier. Das Weisse Schloss ist ein Urgestein der Luzerner Gastronomie. Das Restaurant mit viel Charme und Liebe...

Mitten im Geschehen, immer einen Schritt voraus – diese Führungsposition kombiniert Organisationstalent mit Leidenschaft für Qualität und Teamarbeit. Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team tatkräftig unterstützt und mit Fachwissen sowie Herzblut bei ...

Du bist voller Energie, packst gerne mit an und liebst es, im Team Großes zu schaffen? Bei uns kannst du genau das tun ? und noch viel mehr! Werde Teil unseres motivierten Teams und gestalte aktiv deinen Arbeitsplatz mit. Aufgaben Du planst, führst, coachst und ...

Für ein vegetarisches Restaurant in Luzern suchen wir eine/n motivierte/n K üchenchef/in im 100%-Pensum. Du führst ein engagiertes Team und entwickelst kreative, pflanzenbasierte Gerichte. Zu deinen Aufgaben gehören die Leitung der Küchenbrigade , die Sicherstellung...

 ...Dein Wirkungsbereich: Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der/m Küchenchef:in Hauptverantwortung Food – Caterings (Bestellung, Mise en place, Produktion, Bereitstellung)  Sicherstellung der hochstehenden... 

 ...im A la Carte Restaurant, Gourmet Restaurant, Spital, Heim, der Kantine oder im Hotel: In der Küche findest du als Koch, Köchin, Küchenchef, Küchenleiter, Sous Chef, Chef de Partie, Commis de Cuisine, Jungkoch, Chef Patissier, Konditor, Bäcker, Cuisinier, Chef Saucier,... 

 ...PARTIE – SAUCIER (Per sofort oder nach Vereinbarung) Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin... 

 ...warmen Küche und das tägliche Mise en Place Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Gerichten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und regionaler... 

 ...Ablaufs. Übernahme administrativer Aufgaben wie Dienstplanung, Budgetkontrolle und Bestellungen. Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Gestaltung eines attraktiven und innovativen Speise- und Getränkeangebots. Umsetzung und Kontrolle von Qualitäts- und... 

Was du bewegst Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Planung und Durchführung an Spieltagen sowie bei internen und externen Anlässen. Eigenständige Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Einhaltung von Rezepten sowie unseren hohen... 

 ...Restaurant Golden India - Sursee Wir suchen ein professionelles und motiviertes Küchenchef/Chefin für indische Küche, spezialisiert auf Currys, Tandoor und indische regionale Gerichten. Ihre Pflichten - mise en place und zubereiten alà carte Menü. Einhaltung der Hygienevorschriften... 

Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef: Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen... 

 ...der Menüplanung und Kreation neuer Gerichte Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter Verantwortung für den Warenbestand und Bestellungen... 

 ...im A la Carte Restaurant, Gourmet Restaurant, Spital, Heim, der Kantine oder im Hotel: In der Küche findest du als Koch, Köchin, Küchenchef, Küchenleiter, Sous Chef, Chef de Partie, Commis de Cuisine, Jungkoch, Chef Patissier, Konditor, Bäcker, Cuisinier, Chef Saucier,... 

 ...reibungslosen Ablaufs während Servicezeiten Mitarbeit bei der Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienestandards Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit Profil Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion... 

 ...kalten Küche. Die Produktion ist für das Tagesgeschäft und auch die Veranstaltungen und Caterings. In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef erstellen Sie Menüpläne und das Verkaufsangebot. Sie unterstützen beim Anrichten an der Menüstation und sind während des... 

 ...Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director und dem asiatischen Küchenchef das Kreieren von neuen japanischen Gerichten und Spezialitäten der einwandfreie Umgang und die Zubereitung der japanischen...