Teamleiter Service - Restaurant & Bankett - ohne Zimmerstunde / Nr. 83522
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Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet
Zum Betrieb
Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
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Stellenbeschrieb
In der Region Zürich – gesucht für ein sehr stilvolles und modernes Restaurant im Freizeit-/Sportbereich. Der Betrieb befindet sich an schönster Lage im Grünen, wahrhaftig ein sehr einladender Arbeitsplatz. Die Gastronomie beinhaltet einen Self-Service Bereich, ein a la carte Restaurant und eine kleine Bar. Es finden sehr viele Veranstaltungen und Events statt. Deine Leidenschaft als Gastgeber kannst du hier voll und ganz ausleben. Ein motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich.
Deine Aufgaben
- Operative Verantwortung für das Tagesgeschäft im Bereich Restaurant- und Bankettservice inkl. aktiverMitarbeit im Service
- Planung, Führung und Einsatzsteuerung des Restaurant- und Bankett-Serviceteams unter Berücksichtigung von Auslastung, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Sicherstellung eines professionellen Gästeerlebnisses, insbesondere bei Banketten, Events und Firmenanlässen, in enger Zusammenarbeit mit der Leiterin Gastronomie & Events und den Schnittstellenpartnern
- Planung und Sicherstellung von Kassenprozessen sowie administrativen Abläufen und Systemen
- Steuerung der Beschaffung sowie Lagerbewirtschaftung von Getränken und Snacks
- Planung und Weiterentwicklung der Beverage-Kompetenz sowie des Angebots
- Planung und Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sicherheit im Service unter Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Standards
- Einarbeitung und regelmässige Schulung der Mitarbeitenden
- Pflege der Stammgäste und professionelle Bearbeitung von Gästerückmeldungen
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Mithilfe bei der Inventur und Lagerverwaltung
- Mitarbeit bei Dienst- und Ferienplanung sowie Kontrolle der Zeiterfassung
Dein Profil:
- Basisausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke sowie hohe Empathie im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- Organisationstalent und hohe Belastbarkeit
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Selbstständigkeit und ein gesundes Durchsetzungsvermögen
- Sicheres und herzliches Auftreten
- Teamplayer
Das erwartet dich:
- Sehr attraktive Anstellungsbedingungen
- Arbeitsplatz im Grünen
- Verschiedene und sehr grosszügige Benefits
- Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
- Freiraum für persönlichen Ideen die der Weiterentwicklung des Restaurants weiterhelfen
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’800.— bis CHF 6’200.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Interesse an einer spannenden Herausforderung mit Perspektiven? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.
Anforderungen:
Alter: 25 - 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Basisausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, Hotelfachschulabschluss von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
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