Leiter Gastronomie / Nr. 83525

Arbeitsverhältnis

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon Telefonnummer auf offene-stellen.ch ansehen E-Mail auf offene-stellen.ch ansehen * Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

In der Region Bern – gesucht für ein stilvolles und modernes 4*-Seminar- und Businesshotel. Neben einem sehr schönen a la carte Restaurant verfügt das Haus über aussergewöhnliche Eventräumlichkeiten, hier finden Anlässe aller Art statt. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Das Hotel verfügt über rund 50 modern gestaltete Zimmer.

Deine Aufgaben:

• Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und den Eventbereich
• Strategie & Positionierung: Du entwickelst unsere innovativen Gastronomie-, Event- und Servicekonzepte zukunftsorientiert weiter
• Operative Exzellenz: Du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der Fläche
• Optimierung der Einkäufe und Beziehungen zu den Lieferanten
• Wirtschaftliche Steuerung: Du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)
• Modern Leadership: Du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner Führungskultur
• Schulung und Coaching des Teams
• Einsatz-/Ferienplanung
• Aktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden Massnahmen
• Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (in der Hauptsaison)
• Teamplayer
• Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagement

Dein Profil:

• Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen Weiterbildung
• Du bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter Arbeitsweise
• Tiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how sowie Erfahrung in der parallelen Führung von mehreren F&B-Outlets bei gleichzeitig Event- und Bankettgeschäft
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie 
• Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher Sozialkompetenz
• Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
• Analytische Denkweise und grosses Zahlenflair
• Du liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die “Hands on” Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

• Eine strukturierte Einarbeitung
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in der Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung von Gastronomie und Events
• Eine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
• Ein langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestalten
• Ein wunderschöner und einmaliger Arbeitsort
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 28 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung

EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift