Chef Patissier (m/w/d), Wintersaison, Dezember 2026

Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel ein Ort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Mit der Verbindung von traditionellem alpinem Charme und modernem Stil ist das The Alpina Gstaad weit mehr als ein ein Luxushotel – es ist ein Refugium, an dem Natur, Kultur und Luxus in vollkommener Harmonie verschmelzen und ein echtes Gefühl von Zuhause schaffen.

Seit der Eröffnung unseres Hauses haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, aufrichtige persönliche Betreuung und das Schaffen unvergesslicher Erinnerungen erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit sind wir stolz darauf, ein einladendes Ambiente zu bieten, das zugleich exklusiv und vertraut wirkt.

_________________________________

At The Alpina Gstaad , we redefine the essence of Swiss luxury and hospitality. Nestled amidst the stunning Bernese Alps, our five-star superior hotel is a retreat of elegance, authenticity, and understated sophistication. Blending traditional alpine charm with modern refinement, The Alpina Gstaad is more than a destination—it is a place where nature, culture, and luxury come together in harmony to create a true sense of home.

Since opening our doors, we have earned an international reputation for providing exceptional service, heartfelt personal attention, and creating lasting memories for our guests. Rooted in Swiss values such as precision, discretion, and warmth, we take pride in offering a welcoming environment that feels both exclusive and familiar.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Hauptaufgaben

• Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail

• Mitwirken in einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen

• Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards

• Verantwortlich für den Ablauf am Patissier-Posten
• Anleitung, Schulung und direkte Rückmeldung an Demi Chef de Partie sowie Commis
• Kontrolle, Lagerung und Qualitätssicherung der Produkte nach HACCP
• Aktives Mitgestalten und Umsetzen des Nachhaltigkeitsansatzes
• Meldet und dokumentiert Unregelmässigkeiten und Verbesserungen

• Begeisterung für die Luxushotellerie und der Anspruch, in allen Bereichen Spitzenleistungen zu erbringen
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Teammitglieder anzuleiten
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie
• Erfahrung als Chef Patissier in gehobener Gastronomie
• Kreativität, Verantwortungsgefühl und Freude an frischen Produkten
• Fähigkeit, Aufgaben strukturiert zu planen und unter Druck fokussiert zu arbeiten
• Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache
• Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen, anspruchsvollen Umfeld

Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen:

• Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung
• Individuelle Weiterbildungsprogramme – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten
• Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
• Mitarbeiterfahrzeug – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten
• Hervorragendes Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt