Chef de Partie m/w
Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM)
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet 3 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Wir sind das persönlich privat geführte Ferienhotel der traditionellen Mittelklasse in der Jungfrau Region.Unsere Dorfstube mit Schweizer Spezialitäten ist mit dem Bib Gourmand und unser Gourmetstübli mit 16 Gault Millau Punkten und 1 Stern Michelin ausgezeichnet. Die Beste Weinkarte mit Schweizer Weinen!Ihre Zusammenarbeit mit uns stellt große Freude und Herausforderung dar.Wir sind Profis und steigern stetig unsere Qualität!Zur Bereicherung unseres Teams such wir Sie als
Stelle von
Stellenbeschrieb
Ihr Profil:
· Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
· Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller
Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt
· Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel besitzen Sie sehr gute
Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
· Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste
Arbeitsweise
· Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
· Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
· Motivation im Team aufrechterhalten
Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil
Ihre Aufgaben:
· Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung sowie
das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwortlich
· Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglichen Bestellungen, sowie der
dazugehörigen Qualität
· Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des HACCP
Konzepts
· Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen diesen
entsprechend an
Wir bieten:
· Einen vielseitigen Aufgabenbereich
· Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
· Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
· Freie Tage/Freizeit genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz
· Auf Wunsch Unterkunft
· Zeitgemäße Entlohnung, geregelte Arbeiten
· Angenehme Zusammenarbeit
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!
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- Berufserfahrung Sprachen: Deutsch und Englisch belastbar und freundlich keine Unterkunft verfügbar, sind behilflich bei der Suche junge und motivierte Person bis max 40 J vollständige Bewerbung mit Foto NUR per Mail ****@*****.***EmpfohlenMit Unterkunft
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- Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor Korrekte ...VollzeitMit Unterkunft
- ...bedeutsame Hotel mit seinen 100 Betten suchen wir für die kommende Wintersaison (oder länger) eine/n motivierte/n Mitarbeiter/In. Chef de partie m/w Wir bieten Ihnen neben allen Vorzügen der aussergewöhnlichen Lage des Hotels und der Einzigartigkeit der Umgebung...WinterjobMit Unterkunft
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- ...beautiful Swiss Alps in Wengen, is seeking a dedicated and reliable Chef de partie (m/f/d) to join our team for the winter season. Key... ...our partners. How to Apply: If you are excited to be part of our team and contribute to creating unforgettable guest...VollzeitWinterjobMit Unterkunft
- In dieser Position leiten Sie den gesamten Patisserie-Bereich. Sie sind verantwortlich für die Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts, Torten, Feinbackwaren und Süssspeisen für à la carte, Buffets, Bankette, Sonderveranstaltungen und die Rezeption. Sie entwickeln...Mit Unterkunft
- ...eine privilegierte Umgebung inmitten der aussergewöhnlichen Landschaften der Schweiz, die zum UNESCO-Welterbe gehören. Executive Chef(in) In einem jungen und dynamischen Team sind Sie für die Koordination der Arbeit der gesamten Brigade des Gourmetrestaurants Chez Meyer...VollzeitSoforteinstellungMit Unterkunft
- Aufgabengebiet Führung, Planung und Qualitätssicherung des Pâtisserie-Postens nach BEATUS-Standards Tägliche Einsatzplanung, Aufgabenverteilung und fachliche Anleitung von Konditor:in, zwei Pâtissiers/Pâtissières und zugeteilten Mitarbeitenden Sicherstellung definierter...VollzeitMit Unterkunft
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- ...des Service-Teams. Du trägst die Verantwortung für die Richtigkeit des Tagesabschlusses im Restaurant (Kontrolle der Kassen aller Chef de Rang, Abschluss der Kredit Karten kontrollieren) Du kümmerst dich zusammen mit dem F&B Manager um die Wareneinsatzkontrolle und...VollzeitSaisonarbeitFestanstellung
- Deine Aufgaben Du bist im Herz des Hauses tätig und wirken positiv und charmant als 1. Visitenkarte auf die Gäste, die Partner und Lieferanten. Begrüssung, professionelle Beratung und Betreuung der Gäste Bedienung der Kasse, Aufnehmen von Bestellungen, Servieren...VollzeitFestanstellungMit Unterkunft
- ...Das bringst Du mit Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ Berufs- und Führungserfahrung in der Position als Sous-Chef oder die Motivation dazu Teamfähigkeit wie auch Selbständigkeit Leidenschaft, Hingabe und Kreativität Hohe Belastbarkeit und...Vollzeit
- Deine Aufgaben - Betreuung und Beratung der Gäste beim Frühstücks- und Abend-Service - Service in unserem Gourmet-Restaurant - Kassenabrechnung - reibungsloser Ablauf zwischen Service und Küche - Spass an Deiner Arbeit - ein Lächeln auf den Lippen Dein Profil...
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- ...compliance with hygiene, safety and quality standards. Playing an active role in coordinating banquet in collaboration with the Chef, helping to develop menus tailored to customer preferences while ensuring effective cost management. Knowledge of food and wine pairing...CDICDDStellvertretungVollzeit
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- ...Für die kommende Wintersaison 2026/2017 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/en Tournant Chef de Partier Entremetier/Gardmanger 100% (w/m) Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab der kommenden Wintersaison 2026/2027 oder nach Vereinbarung einen Tournant (M/...WinterjobMit Unterkunft
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- ...5.00 – 6.30 Uhr oder sonntags von 5.00 - 7.30 Uhr. Als Frühzusteller:in bist du unabhängig und deine eigene Chefin/dein eigener Chef. Du bist zuverlässig, eigenverantwortlich, freundlich und flexibel. Mit deiner Zuverlässigkeit und guten Zustellqualität machst...NebenjobFerienjob
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