Sous Chef - mehrheitlich Tagesdienst / Nr. 83518
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Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet
Zum Betrieb
Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
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* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
Stelle von
Stellenbeschrieb
In der Region Baden – gesucht für eine moderne und aussergewöhnliche Eventlocation. Hier finden Anlässe/Events aller Art statt. Vom einfachen Stehdinner bis zu hochstehenden Galaabend. Hier kannst du als Koch deine Kreativität voll ausleben.
Deine Aufgaben:
- Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetriebes
- Anleitung und Führung der Küchenmitarbeitenden
- Unterstützung des Executive Chefs bei der Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebes
- Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung
- Mitverantwortlich für Einhaltung der Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
- Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
- Stellvertretung des Executive Chef bei dessen Abwesenheit
- Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche
- Zubereitung der Verpflegungen für das Personal
Dein Profil:
- Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Führungserfahrung und Sozialkompetenz
- einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
- Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
- Kreativität
- Organisationstalent mit hoher Belastbarkeit
- Freude an der Arbeit im Team
Das erwartet dich:
- Spannende Herausforderung in einer einmaligen Lokalität
- Mehrheitlich Tagesdienst, zwischen 8-18 Uhr, SA/SO mehrheitlich frei, in der Hochsaison auch Abendeinsätze
- Kollegiales und eingespieltes Team
- Zentrale Lage und gute ÖV-Anbindung
- Möglichkeit von Weiterbildung
- Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’200.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Genau deine nächste berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.
Anforderungen:
Alter: 25 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort
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