Chef de Partie
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Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
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KLOSTERS (GR)
Wir suchen deine Fähigkeiten und Ideen für die Wintersaison
WAS WIR SUCHEN
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägtes Organisationstalent
- Hohe Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Freude am Arbeiten in einem dynamischen Umfeld
- Bereitschaft, bei Bedarf auch in anderen Betrieben der Seven Group zu arbeiten
WAS WIR BIETEN
- Ein junges und dynamisches Arbeitsumfeld
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
DEINE AUFGABEN
- Organisation und Vorbereitung des eigenen Arbeitsplatzes
- Vorbereitung und Kontrolle der Mise en Place
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Kostenbewusstsein
- Zubereitung und Kontrolle der Speisen
- Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Kontrolle der Qualität der Lebensmittel
- Selbstständige und präzise Umsetzung von Rezepturen und Anweisungen der Vorgesetzten
- Selbstständige Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten sowie kleiner Unterhaltsarbeiten
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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