Sous Chef in Hotel
Vollzeit
Active Gastro Eng GmbH
Stellenbeschrieb:
In der Stadt Zürich – gesucht für ein traditionelles und renommiertes 4*-Hotel. Das Hotel verfügt über rund 90 Zimmer, zwei Restaurants mit je 60 Plätzen, eine wunderschöne Gartenterrasse, kleine Hotelbar und verschiedenen Banketträumlichkeiten. Es wird eine klassisch, französische Küche angeboten.
Deine Aufgaben:
Stellvertretung des Küchenchefs in allen Belangen
Mithilfe bei der Menuplanung, Bestellwesen und Einkauf
Verschiedene administrative Aufgaben
Mitarbeiterschulung und Lehrlingsausbildung
Führung des zugeteilten Postens mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft
Sowohl für die a la carte Küche wie auch Bankettküche mitverantwortlich
Verantwortlich für die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit Einhaltung der GHP
Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien
Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Erste Führungserfahrung
Erfahrung in der gehobenen und klassischen Küche
Teamgeist und die Fähigkeit, in einem kooperativen Umfeld zu arbeiten
Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
Du bringst eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise mit
Das erwartet dich:
Ein zentraler, moderner und äusserst abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld
Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
Moderne Infrastruktur
Familiäres Team
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’800,– bis CHF 6’000,– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Hast du Lust auf eine neue Herausforderung in einem spannenden Umfeld? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:
Alter: 28 - 48 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse Sprachen
: Deutsch
Die Stellenanzeige wurde vor Vor einem Monat veröffentlicht
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