Chef de Partie Restaurant

Stellenbeschrieb:

In der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Privat Klinik, mit hochstehender Patientenverpflegung und gepflegten a la Carte Restaurant mit einer saisonalen und äusserst kreativen Küche. Du bist ein belastbarer Koch und schätzt es sehr täglich von Neuem kreative Gerichte zu produzieren.

Deine Aufgaben:

Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards

Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden

Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte

Bestellung von Frischwaren

Unregelmässige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.

Kochen auf verschiedenen Posten

Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)

Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie

Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden

mehrjährige Berufserfahrung

Hohes Qualitätsbewusstsein

Das erwartet dich:

Moderner Arbeitsplatz

Sehr attraktive Anstellungsbedingungen mit vielen Benefits

Raum für eigene Kreativität

Arbeitszeiten im mehrheitlich Tagesdienst zwischen 06.00 – 21.00

Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 25 - 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute Anwenderkenntnisse Sprachen

: Deutsch