Küchenchef m/w Hotellerie Gastronomie
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Jahresstelle unbefristet Zum Betrieb
Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
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Als grösstes soziales Unternehmen im Raum Basel bieten wir im BSB (Bürgerspital Basel) mit rund 1'600 Mitarbeitenden sinnstiftendes Arbeiten, selbstbestimmtes Wohnen sowie umfassende Pflege und Betreuung.
Chef de Partie 100 %
Im öffentlichen Restaurant Zum goldige Lamm, sowie bei Anlässen und Bankette, verwöhnen Sie unsere Gäste mit einer abwechslungsreichen Mittagskarte (auch à la carte) mit modernen Einflüssen und überraschenden Akzenten, Die Aufträge führen Sie gemeinsam mit Menschen mit einer Invalidenrente aus, welche Sie fördern und adäquat anleiten. Zudem unterstützen Sie den Küchenchef bei der Ausbildung und Begleitung von Lernenden.
Idealerweise Erfahrung im Begleiten von Menschen mit Behinderung
- Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung
- Volle Unterstützung für qualifizierte Einarbeitung
- Konkrete Fragen zum Aufgabengebiet beantwortet Ihnen Alain Lauper, Küchenchef, gerne telefonisch unter der Nummer Visualizzare il telefono su offene-stellen.ch.
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- Aufgaben & Herausforderungen Unterstützung und Bericht an den Küchenchef und Sous Chef Sicherstellung der Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien Zubereitung frischer Zutaten und Kochen nach vorgegebenen Menüs Sicherstellung der korrekten Lagerung von Produkten...ConsigliatoTempo indeterminatoLavoro a turni
- ...Top Koch / Top Köchin in Top Hotel! Und genau darum freuen wir uns auf deine Bewerbung als Chef de partie für ein wunderschönes Hotel in Luzern. Aufgaben Zubereitung vielfältiger Gerichte für das à la carte Restaurant Produktion von Speisen für Bankette...Consigliato
- Stellenbeschrieb: Interessante, vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit. Entsprechende Entlohnung und aktuelle Anstellungsbedingungen. Anforderungen : Abgeschlossene Lehre als Koch, Erfahrung auf allen Posten, kennt sich bestens aus, arbeitet gerne selbständig...ConsigliatoApprendistato
- In unserem lebhaften Famlienbetrieb suchen wir eine/n verantvortungsvolle/n und professionelle/n Mitarbeiter/in in unserem Küchenteam, der die Gäste mit exzellenten Kochkünsten begeistert. Sie sprechen deutsch oder englisch und werden auf allen Posten, mehrheitlich...Tempo indeterminato
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- ...der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-****... ...abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ Erfahrung als Chef de Partie auf den verschiedenen Küchenposten Selbständiges Arbeiten und...Tempo pienoTempo indeterminato
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- ...in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-****... ...Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food) Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit Teilnahme an internen Sitzungen sowie...SostituzioneTempo pienoTempo indeterminato
- ...der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-****... ...als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig) Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie Interesse und Motivation an der...Tempo indeterminato
- Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place Durchführen von Banketten in der Brasserie Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, ...
- ...unbefristet Zum Betrieb Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-**** ****@*****.*** * Supported auch von der Hotel &...Tempo pienoAttività autonomaNataleLavoro festivoVacanze estiveTempo indeterminato
- ...Stellenbeschrieb: Für ein traditionelles à la Carte Restaurant in Luzern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Du arbeitest ohne Zimmerstunde und planst deine Einsätze digital per App. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...
- ...der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-****... ...eine engagierte Persönlichkeit als Commis de Cuisine / Chef de Partie . Ihre Aufgaben: UnterstuÌtzung bei der Mise-en-Place...Tempo pienoTempo indeterminato
- Du bist ein cooler Typ, eine coole Person und suchst eine spannende neue Herausforderung in der Produktionsküche (kalte Küche und Patisserie)? Dann unbedingt weiterlesen und bewerben! Aufgaben Selbstständige Organisation und Führung der kalten Küche / Patisserie...Attività autonoma
- Deine Aufgaben Verantwortung für einen eigenen Küchenposten und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs. Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards. Umsetzung individueller Kundenwünsche auf konstant...Lavoro interinale
- Einleitung Kulinarische Handschrift, die saisonal denkt und im Tagesgeschäft überzeugt: Diese Position gestaltet das gastronomische Profil im à-la-carte-Bereich aktiv mit und sichert einen reibungslosen Betrieb auf hohem Niveau. Aufgaben Operatives Arbeiten...Lavoro festivo
- Du suchst nicht das Alltägliche? Du möchtest Stadt, Berge, Tradition und Moderne vereinen? Dann bist du hier genau richtig. Aufgaben Verantwortung für die Posten der warmen Küche und das tägliche Mise en Place Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Gerichten...
- ...Lebensmittelkontrolle Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen Profil Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Funktion Routine im Bankettgeschäft sowie in standardisierten Produktionsprozessen...Lavoro festivo
- Einleitung Eine Küche, die kompromisslos auf Qualität setzt und kulinarisches Handwerk auf hohem Niveau lebt. Saisonale Produkte aus der Schweiz prägen ein Angebot, das Tradition und zeitgemässe Interpretation vereint. Gesucht wird eine prägende Persönlichkeit, die Organisation...
- Werde Teil unseres kreativen Küchenteams! Hier entstehen saisonale Gerichte, die Gäste begeistern – von eleganten À-la-carte-Kompositionen bis hin zu anspruchsvollen Events. Aufgaben Mitverantwortung für die kulinarische Umsetzung im À-la-carte-Bereich, bei Events...
- ...Sommer Zum Betrieb Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-**** ****@*****.*** * Supported auch von der Hotel &...Lavoro stagionale
- Einleitung Zwischen Präzision und Kreativität entsteht hier eine Küche, die täglich neu gedacht wird. Verantwortung wird nicht delegiert, sondern aktiv gelebt – mit klaren Abläufen und hoher Qualität. Gesucht wird eine Fachkraft, die Struktur schafft und gleichzeitig ...Attività autonomaLavoro a turni
- ...Stellenbeschrieb: Für ein guide-ausgezeichnetes Gourmetrestaurant in Kriens (Luzern) suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Service im 100%-Pensum. Dich erwartet Top-Service auf hohem Niveau mit kostenfreiem Parkplatz und fixem Ruhetag am Montag. - - - - - - -...
- ...in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage Der Stellenmarkt direkt: Telefon (***) ***-****... ...klassische, gutbürgerliche und gepflegte Küche angeboten. Als Sous Chef kannst du zusammen mit dem Küchenchef deine kreative Ader zu 100%...Tempo pienoAttività autonomaTempo indeterminato
- ...eines engagierten Service-Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit im Pensum von 80–100 %. In dieser Funktion übernimmst du Verantwortung auf der Schicht, führst dein Team mit Herzblut und sorgst gemeinsam mit ihm für erstklassige...Attività autonoma
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- Einleitung Ein Ort, an dem Kulinarik auf höchstem Niveau gelebt wird und jedes Detail zählt. Eingebettet in eine aussergewöhnliche Umgebung entsteht ein Serviceerlebnis, das Präzision, Stil und Übersicht verlangt. Gesucht wird eine Servicefachkraft, die Qualität sichtbar...Attività autonoma
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