Betriebsleiter Bar

Stellenbeschrieb:

In dieser vielseitigen Funktion bist du für die operative Führung und Organisation unseres täglichen Betriebs verantwortlich und packst auch selbst aktiv an der Bar mit an. Du führst und koordinierst das Bar- und Servicepersonal, erstellst die Einsatzplanung und sorgst dafür, dass Qualität, Sauberkeit, Ordnung und Gastfreundschaft jederzeit stimmen.

Als zentrale Ansprechperson für unsere Foodbox-Betreiber koordinierst du die Zusammenarbeit im laufenden Betrieb. Zudem organisierst und leitest du Events und Firmenanlässe, bearbeitest Reservationen und Kundenanfragen und erstellst Offerten.

Du übernimmst die Verantwortung für den Barbereich inklusive Einkauf, Lager, Inventar und Warenkontrolle und behältst Umsätze, Kosten sowie wichtige betriebliche Kennzahlen im Blick. Auch die Koordination von administrativen Aufgaben, Marketingaktivitäten und externen Dienstleistern gehört zu deinem Verantwortungsbereich.

Mit regelmässigen Reportings an die Eigentümerschaft stellst du einen transparenten Informationsfluss sicher und trägst aktiv zur erfolgreichen Weiterentwicklung des Betriebs bei.

Anforderungen

:

- Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Event oder vergleichbarem Betrieb
- Ausgeprägte Gastgebermentalität
- Führungserfahrung und Organisationstalent
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gutes Zahlenverständnis und selbständige Arbeitsweise
- Belastbar, zuverlässig und lösungsorientiert
- Bereitschaft zu Abend- und Samstagseinsätzen

Sprachen

:

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil