F&B Manager (m|w|d) | Festanstellung inmitten einer Bergidylle auf 1'800m
Temporär
Waldhotel Arosa ****
Ihre Aufgaben - Ihre Passion:
121 Zimmer | 2 SPA-Landschaften auf 1'800 m2 | viele Stammgäste & SIE!
- Verantwortlich für die Organisation, Koordination und Führung eines 14-köpfigen Serviceteams, saisonal im Winter mit bis zu 30 Mitarbeitenden
- Sicherstellung eines aufmerksamen, herzlichen und professionellen Gästeservices für unsere internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension
- Rekrutierung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Bewerbungsgesprächen und Mitwirkung bei der personellen Auswahl
- Erstellung der Einsatzplanung sowie Verantwortung für die Einarbeitung, Schulung und fachliche wie persönliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Verantwortung für die Bestandskontrolle sowie die bedarfsgerechte Belieferung der gastronomischen Outlets mit Wein und weiteren Getränken
- Überwachung und Optimierung des Wareneinsatzes, Durchführung und Kontrolle von Inventuren sowie Überwachung der laufenden Betriebskosten
- Verantwortung für den Einkauf, die Betreuung und Koordination von Lieferanten, Durchführung von Preisverhandlungen sowie kontinuierliche Optimierung des Ressourceneinsatzes
- Konfiguration und laufende Optimierung des Gastronovi-Kassensystems, einschliesslich Artikelpflege, Workflow-Management, Schnittstellen, Layoutgestaltung und Automatisierungen
- Sicherstellung der konsequenten Einhaltung und Umsetzung sämtlicher betrieblicher Standards sowie der geltenden Hygienevorschriften gemäss HACCP
- Erstellung, Koordination und tägliche Kontrolle der Tischpläne für das Halbpensionsrestauran
- Abgeschlossene Fachausbildung als Restaurationsfachfrau/mann oder ähnliche Qualifikation
- Berufs- und Facherfahrung in einer vergleichbaren Position sind Voraussetzung
- Eine engagierte und selbstständige Arbeitsweise
- Herzlichkeit, sicheres Auftreten und gepflegte Umgangsformen
- Sie erkennen auch die unausgesprochenen Gäste-Bedürfnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse, kommunikationssichere Englischkentnisse
- Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues
Für Sie – Jederzeit:
- Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
- Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita"mit Getränken und Kaffee
- Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
- Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
- Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
- Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel
- Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
- Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
- Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
- Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
Sommerangebote:
- Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen ) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
- Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
- Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie sich eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen
Winterangebote:
- Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste . Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
- Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
- Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf
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