Chef/-fe Projet en Développement de Produit
Elsa Group est l’un des principaux groupes industriels de l’économie laitière suisse et fait partie du groupe Migros (Migros Industrie). Expert dans la fabrication et le conditionnement de produits laitiers ainsi que dans la production, l’affinage et la transformation des fromages et la production de produits plant-based, Elsa Group regroupe plusieurs sites travaillant en réseau.
Remarques importantes
Toutes les candidatures sont les bienvenues, mais nous ne pouvons prendre en compte que les candidatures en ligne. Les candidatures envoyées par la poste seront éliminées pour des raisons de protection des données et ne seront pas retournées.
Ce que tu accomplis
Tâches clés
Co-piloter avec le marketing les projets de développement et de rénovation de produits, de la création des premiers prototypes à la validation de la phase industrielle
Tâches clés
Identifier et évaluer de nouveaux ingrédients, technologies et fournisseurs afin d'enrichir le portefeuille d'innovation en collaboration avec les Achats
Tâches clés
Concevoir et optimiser des formulations complexes dans les catégories boissons, desserts, produits fermentés et alternatives végétales
Tâches clés
Apporter une expertise scientifique sur les fonctionnalités des protéines (solubilité, viscosité, gélification, foisonnement, émulsification, stabilité et interactions avec les autres ingrédients)
Tâches clés
Réaliser, organiser et analyser les essais laboratoire, pilotes et industriels
Tâches clés
Garantir l'atteinte des objectifs de qualité, coûts, performances techniques et délais
Ce que tu apportes
Minimum 5 ans d'expérience
dans le développement de produits alimentaires
École supérieure
en sciences alimentaires, technologie alimentaire, biotechnologie ou génie des procédés
Français (Bonne maîtrise)
Anglais (Bonnes connaissances)
Allemand (De préférence)
Obligatoire
Expérience confirmée dans les produits laitiers et/ou les alternatives végétales
Obligatoire
Expérience de gestion de projets transversaux dans un environnement industriel
Obligatoire
Solides connaissances des ingrédients fonctionnels et plus particulièrement des protéines laitières (caséines, protéines sériques, concentrés et isolats protéiques)
Obligatoire
Compréhension des procédés industriels tels que la pasteurisation, l'UHT, l'homogénéisation, la fermentation et les traitements thermiques
Obligatoire
Connaissance des outils SAP en particulier du module EH&S et PLM
Obligatoire
Curiosité industrielle et de mise en application des technologies
Obligatoire
Leadership transversal et capacité à fédérer des équipes multidisciplinaires
Obligatoire
Réactivité, autonomie et orientation résultats
Ce que nous te proposons
Travailler en bonne santé
Promotion de la santé (journée santé. vaccins, massages…)/ Offres avantageuses pour les Fitness
Horaire de travail flexible
liberté d’aménagement du temps de travail
Lieu de travail flexible/télétravail
possibilité de flexibilité spatiale dans l’exécution de la fonction
Congé maternité/congé paternité
18 semaines de congé pour la maternité / 4 semaines pour le congé paternité
Mobilité
Parking gratuit
Prestations sociales
Rabais importants auprès d'assurances / Caisse de pension : cotisations 2/3 employeur
Restauration
Menu du jour à 6.-, Menu «Fourchette verte»
Points Cumulus
Points supplémentaires pour les collaborateurs
Banque Migros
Taux préférentiels pour les comptes de placement, pour les comptes privés, et les prêts hypothécaires
Vacances
5 semaines de vacances
Ecole-club Migros
Remboursement partiel de formations ou loisirs
Offre loisirs et culture
Diverses offres sports et loisirs
Vacances
6 semaines de vacances
Participation transports publics
Abonnement demi-tarif CFF
Candidature et contact
Damien Michel
Spécialiste Recrutement / HR Business Partner
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