Bar Manager (m/w/d)

Unternehmensbeschreibung

Gegründet im Jahr 2008 von Serge Trigano und seinen Söhnen Jérémie und Benjamin (Mitbegründer von Club Med), ist Mama Shelter ein Schöpfer von Lebensräumen und ein Regisseur des täglichen Lebens!

Unsere Standorte sind unkonventionelle Orte, an denen sich jeder wie zu Hause fühlt – Orte, die aus einer Mischung von Einflüssen, Freiheiten, Empfindungen und Emotionen entstehen. Jedes Mama erzählt die Geschichte der Stadt, in der es sich befindet, und alle Einflüsse verschmelzen miteinander. Wir bieten unseren Gästen eine fröhliche Atmosphäre und aussergewöhnlichen Service zu einem erschwinglichen Preis. 

Mehr als nur Zimmer und Restaurants – Mama Shelter ist eine Dynamik, ein Vibe: echte urbane Rückzugsorte, nicht nur ästhetisch ansprechend und modern, sondern auch beliebt, einladend und sexy.

Unabhängig von deiner Rolle sind wir alle hier, um das Kundenerlebnis unvergesslich zu machen.
Unsere Mission: Menschen mit kleinen Glücksmomenten zu bereichern. 

Unser Wachstum ermöglicht es uns, unseren Teams großartige Karrierewege durch interne Entwicklung und internationale Mobilität zu bieten – unabhängig von Abschlüssen oder jahrelanger Erfahrung.

Mama Shelter ist Teil von Ennismore , einer kreativen Hotelgruppe, die in Kulturen und Destinationen verwurzelt ist und ein globales Markenportfolio besitzt. Ennismore ist ein Joint-Venture mit Accor , das 2021 gegründet wurde.

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Unser Engagement für Vielfalt und Einbeziehung:

Mama ist ein inklusives Unternehmen, und unser Ziel ist es, vielfältige Talente zu rekrutieren und zu fördern. Unsere Stellenausschreibungen sind geschlechtsneutral formuliert; das generische Maskulinum wird hier nur zur besseren Lesbarkeit verwendet. 

Stellenbeschreibung

DIE MISSION

Im Mama steht die Bar im Mittelpunkt des Gästeerlebnisses und ist ein wichtiger Treffpunkt für unsere Gäste. Deshalb sollen sie sich bei dir jederzeit bestens aufgehoben fühlen.

Du bist verantwortlich für die Bar, dein Team sowie die Weiterentwicklung ihrer Wirtschaftlichkeit.

Ausserdem wirkst du bei der Gestaltung der Getränkekarte und der Preisgestaltung mit. Als Schnittstelle zwischen dem Restaurantdirektor, seiner Assistenz und dem Team, das du führst, übernimmst du vielfältige Aufgaben und Verantwortlichkeiten. Natürlich bist du nur kurz im Office, dein Ambiente ist die Bar, du bist ein Leader und führst dein Team zum Erfolg.

Mit Fachwissen, Leidenschaft und guter Laune kreierst und servierst du Cocktails und Getränke.

Ein perfektes Gästeerlebnis hat für dich höchste Priorität – und du sorgst dafür, dass es jeden Tag aufs Neue gelingt.

Qualifikationen

DAS PASST ZU DIR? NUR WENN…

• Du beherrschst die Zubereitung aller Arten von Getränken: Bier, Cocktails, Softdrinks – für dich gibt es keine Herausforderung hinter der Bar.
• Du legst grossen Wert auf Details und denkst immer einen Schritt voraus – dank dir fehlt es an nichts.
• Du schaffst eine herzliche und einladende Atmosphäre. Aber vergiss Coyote Ugly – wir sehen dich lieber hinter der Bar als auf der Bar.
• Du packst mit an und bist überzeugt, dass ein partizipativer Führungsstil der Schlüssel zum Erfolg ist.
• Wie Shiva scheinst du genauso viele Arme zu haben, wie Gäste gleichzeitig vor deiner Bar stehen.
• Du erkennst Talente, förderst ihre Entwicklung und hilfst ihnen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Jetzt ist dein Moment zu glänzen! ✨
• Als gute Führungskraft hast du Kostenkontrolle, Lagerbewirtschaftung und die Optimierung der Produktivität jederzeit im Griff.
• Du verstehst es, Lieferanten und Dienstleister mit dem Mama-Spirit zu begeistern. Du pflegst ausgezeichnete Beziehungen – und sie schätzen die Zusammenarbeit mit dir sehr. ✨

Zusätzliche Informationen

Wir sind sicher, du kennst den Rhythmus:

1. Strophe: Wir vereinbaren ein erstes Telefoninterview mit unserer Personalabteilung, wenn deine Bewerbung zu unserem Rhythmus passt.
Refrain : Nach dem erfolgreichen Telefoninterview sehen wir uns bei Mama, sei bereit!
(Refrain x2 je nach Position)

Letzte Strophe : Mama lässt dich nicht im Ungewissen; du wirst von uns eine Antwort erhalten, egal wie das Ergebnis aussieht.