Commis/ Chef de Rang (w/m/d)
Appenzeller Huus AG
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet Hotellerie / Hotel
Zum Betrieb
Unsere Hotels – Ein Zuhause für Ihre Karriere
Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.
Huus Bären 3*S
Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe , unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar (35 Sitzplätze) und der Lehnerstobe (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.
Huus Löwen 4*S
In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstube (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen.
Neueröffnung 2025 – Huus Quell 5*S
Im Jahr 2025 eröffnen wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel Huus Quell mit 30 Zimmern und Suiten. Hier erwarten unsere Gäste nicht nur ein einzigartiges Quellrestaurant mit Sharing-Konzept, sondern auch ein beeindruckender Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie eine stilvolle Bar & Lounge.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Deine Aufgaben
- Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
- Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
- Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
- Wein- und Getränkeservice
- Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards
- Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen
- Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang)
- Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team
- Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
- Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
- Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
- Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
- Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
- Überdurchschnittliche Vergütung
- 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
- Spezialpreise in Hotellerie-Suisse-Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Moderne Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhezonen
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 23 Stunden veröffentlicht
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