Chef de Partie Pâtisserie & Küche (m/w) 100 %
Berest Genuss AG, Restaurant Schloss Bottmingen
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet Gourmetrestaurant
Zum Betrieb
Das Schloss Bottmingen beherbergt zwei Restaurants. Das Restaurant Brasserie du Château, wo die Gäste in entspannter französischer Schlossatmosphäre eine Mischung aus traditionellen und regionalen Gerichten geniessen können.
Und das Gourmetrestaurant Louis, welches sich an der höchsten kulinarischen Qualität orientiert. Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Gemeinsam mit dem Chef Pâtissier bereitest du Desserts, Gebäck, Pralinen und weitere süsse Kreationen für unsere Restaurants, Bankette und Veranstaltungen zu. Du unterstützt ihn bei der täglichen Organisation und sorgst dafür, dass Qualität, Geschmack und Präsentation stimmen.]]><
- ...Deine Aufgaben: Gemeinsam mit dem Chef Pâtissier bereitest du Desserts, Gebäck, Pralinen... ...eingesetzt. Mitarbeit in der Pâtisserie für unsere Restaurants, Bankette und Veranstaltungen... ...mit den verschiedenen Bereichen unserer Küche Ein vielseitiger Arbeitsplatz mit...EmpfohlenVollzeitSelbständige Tätigkeit
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- ...unserer Brasserie übernimmst du die operative Verantwortung für die Küche und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste... .... Dabei arbeitest du eng mit unserem langjährigen Executive Chef sowie den weiteren Bereichen unseres Hauses zusammen. Deine Hauptaufgaben...EmpfohlenVollzeit
- ...Organisation des Mise en Place bis zum letzten Teller am Anlass. Dabei arbeitest du eng mit unserem Brasserie-Küchenchef, unserem Executive Chef sowie dem Event- und Serviceteam zusammen und bist gleichzeitig aktiv in den täglichen Küchenbetrieb eingebunden. Du bist jemand,...EmpfohlenVollzeit
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CHF 34 - CHF 60 pro Stunde
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