Commis de Rang (w/m/d) The Restaurant

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet 5 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.

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Stellenbeschrieb

Das gestaltest du bei uns

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant, beim In-Room-Dining sowie bei Banketten und weiteren Outlets 

• Unterstützung unserer Chef de Rangs im Service, vom Getränke- und Speiseservice bis zum professionellen Anrichten und Abräumen

• Vorbereitung der Station nach unseren Qualitätsstandards sowie Durchführung der täglichen Mise-en-place-Arbeiten

• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und strukturierte Abläufe im Service- und Back-of-House-Bereich

• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, LQA), um unseren Gästen ein erstklassiges Serviceerlebnis zu bieten

• Erste Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie ein gutes Grundverständnis für Service, Speisen und Getränke

• Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Deutsch und weitere Fremdsprachen sind ein Plus

• Eine freundliche, serviceorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Teamgeist

• Organisationstalent sowie die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten

• Lernbereitschaft, Motivation zur Weiterentwicklung und ein grundlegendes Verständnis für Hygiene- und HACCP-Standards

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten