Chef de Partie (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie
Temporär
Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg DE
Welche Aufgaben Sie erwarten:
Als Chef de Partie (w/m/d) sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf Ihres Postens in der Küche und während Veranstaltungen.
- Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen auf gehobenem Niveau als Gardemanger (w/m/d), Saucier (w/m/d) oder Entremetier (w/m/d).
- Vorbereitung von Zutaten und Erstellen von Mise en Place Listen .
- Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Anrichten von Speisen.
- Eigenständige Verantwortung für den Posten.
- Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP).
- Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Qualitätssicherung.
- Mitwirkung an der Gestaltung des Menüplans .
- Unterstützung bei Events, Buffets und Caterings des Hotels.
- Fachlich korrekte Anleitung des Demichef de Partie, sowie der Auszubildenden.
- Tägliche Kontrolle des eigenen Postens inkl. der Vorbereitung von Bestellungen .
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
- Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Gute Kenntnisse in der internationalen und regionalen Küche.
- Hohe Affinität zur Qualität und Detailgenauigkeit bei der Speisenpräsentation.
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in stressigen Situationen.
- Flexibilität und Bereitschaft zur Schichtarbeit .
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards .
- Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, sich kontinuierliche weiterzuentwickeln.
- Weihnachts- und Urlaubsgeld , um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen.
- Eine betriebliche Altersvorsorge , um Ihre Zukunft finanziell abzusichern.
- An Weihnachten und Neujahr können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit geschlossen ist.
- Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs , um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern.
- 50% Rabatt auf Food & Beverage Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können.
- Exklusive Übernachtungsangebote in über 800 Hotels durch die Mitgliedschaft bei Personights:
- Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können.
- Exklusive Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: schlosshotel-monrepos.mitarbeitervorteile.de (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, Sixt, u.v.m.).
- Kostenfreies Parken direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag.
- Unterstützung bei der Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem Personalhaus .
- Vergünstigungen beim Erwerb eines Fahrrads über unser bikeleasing Partner.
Die Stellenanzeige wurde vor vor 2 Monaten veröffentlicht
Ähnliche Jobs, die für Sie interessant sein könntenBasierend auf das Stellenangebot Chef de Partie (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie in Deutschland
- ...Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung als Koch / Köchin und/oder gastronomische Fachkraft oder in vergleichbaren Positionen wie Chef de Partie, Postenchef in der Großküchen Produktion oder im A la Carte. Höchstes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein...EmpfohlenSelbständige TätigkeitUnbefristete ArbeitSchichtarbeit
- ...erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Führungserfahrung freundliches, offenes und professionelles Auftreten Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze...EmpfohlenAzubi StelleUnbefristete Arbeit
- ...Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie Kreativität und Flexibilität Freundliches Wesen und professionelles Auftreten Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was...EmpfohlenUnbefristete Arbeit
- ...Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie Kreativität und Flexibilität Freundliches Wesen und professionelles Auftreten Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was...EmpfohlenUnbefristete Arbeit
- ...abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie Kreativität und Flexibilität Freundliches Wesen und professionelles Auftreten gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was...EmpfohlenUnbefristete Arbeit
- ...Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Unterstützung des Chef de Rang bei der professionellen Betreuung unserer Gäste auf... ...Hotelfachausbildung Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Freundliches, professionelles und offenes Auftreten...Unbefristete ArbeitNachtschicht
- ...Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie Kreativität und Flexibilität Freundliches Wesen und professionelles Auftreten Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was...Unbefristete Arbeit
- Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität...Unbefristete ArbeitNachtschicht
- Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität...Unbefristete Arbeit
- DAS ATELIER. KULINARIK UND KUNIm von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine. Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie ...Unbefristete Arbeit
- Im Jahre 1443 als Salzlager errichtet, wurde der Palais Keller 1972 mit dem Kauf des Palais Montgelas von Herrn Falk Volkhardt als bayerisches Restaurant im Hotel Bayerischer Hof eröffnet. Im Jahr 2019 erlebte der Palais Keller seine Erneuerung durch Innendesigner und ...Unbefristete Arbeit
- ...Rechnungslegung und korrekte Abrechnung Unterstützung des/der Chef(in) de rang oder des/der Demi-chef(in) de rang bei der... ...frau bzw. Hotelfachmann / -frau in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation Zusatzqualifikation zum Commis...Unbefristete Arbeit
- ...Erstellen von Mise en Place Listen . Sorgfältige Einhaltung von Rezepturen und Anrichten von Speisen gemäß den Vorgaben des Chef de Partie. Eigenständige Verantwortung für zugeteilte Posten. Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz unter...ÜberstundenVollzeitWeihnachtenUnbefristete ArbeitSchichtarbeit
- ...- und Warenkenntnisse der japanischen Küche Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin Erfahrung als Chef de partie / Postenchef / Beikoch / Sushikoch / Teppanyaki Chef / Souschef in asiatischen Restaurants oder auch gerne Catering Bereitschaft...VollzeitTeilzeitarbeitGeringfügigKurzfristige BeschäftigungSchichtarbeit
- ...Ausbildung als Koch/Köchin und/oder gastronomische Fachkraft erste Erfahrung als Küchenmitarbeiter /in, Produktionskoch oder Chef de Partie Bereitschaft zur Schichtarbeit Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Berufserfahrung im Airline Catering von...Unbefristete ArbeitSchichtarbeit
- ...Koch/Köchin und/oder gastronomische Fachkraft von Vorteil oder erste Erfahrung als Küchenmitarbeiter /in, Produktionskoch oder Chef de Partie Bereitschaft zur Schichtarbeit Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Berufserfahrung im Airline Catering von Vorteil...TeilzeitarbeitGeringfügigKurzfristige BeschäftigungSchichtarbeit
- ...gestalten. Werden Sie perfekte Gastgeberin oder perfekter Gastgeber für unsere Gäste und schaffen Sie Erlebnisse der extra Klasse auf fünf Sterne Niveau. Werden Sie Teil unserer vielfältigen „Welt für sich“ und schreiben Sie die Geschichte gemeinsam mit uns weiter. Wir freuen...
- ...improve performance, scalability, and user experience. ~ Develop and maintain integrations with external data providers and third-party services. ~ Investigate, troubleshoot, and resolve software defects, ensuring timely delivery of high-quality fixes. ~...VollzeitIm FrühlingRemote job
- ...Weingroßhandlungen in Südbayern und gilt als zuverlässiger und serviceorientierter Partner für zahlreiche Kunden aus Gastronomie und Hotellerie in München und Umland. Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch: Annahme, Kontrolle und...Selbständige TätigkeitUnbefristete Arbeit
- ...Folgendes mitbringen: Ausbildung im Tourismus- und/oder Hotelbereich, idealerweise im Veranstaltungsbereich Erfahrung in der Hotellerie, Vertrieb, Marketing Mailing, sowie Banketterfahrung ausgesprochene Qualitäts- und Dienstleistungsorientierung...
- ...abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office...Unbefristete Arbeit
- ...Aufgaben im Veranstaltungsbereich Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie sind wünschenswert Gute Umgangsformen, ein positives und gepflegtes Erscheinungsbild Sichere Deutsch-...Teilzeitarbeit
- ...speziell auch Excel Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung bzw. Studium, idealerweise Berufserfahrung in der Hotellerie Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Offenes sowie freundliches Auftreten sowie "Hands on" Mentalität...Unbefristete Arbeit
- .../zur Restaurantfachmann/frau oder mit abgeschlossener Hotelfachausbildung Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Freundliches, professionelles und offenes Auftreten sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von...Unbefristete ArbeitNachtschicht
- ...operativen Ebene Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen ~erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Abgänger einer einjährigen bzw. zweijährigen Hotelfachschule ~2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie sind...
- ...Elektroniker, Anlagenmechaniker, Haustechniker oder vergleichbar) Praktische Erfahrung im technischen Bereich, idealerweise in der Hotellerie oder Gute Kenntnisse in den Bereichen Elektrotechnik, Haustechnik oder Gebäudemanagement Selbstständige, strukturierte und...VollzeitTeilzeitarbeitSelbständige TätigkeitGeringfügigSchichtarbeit
- ...Qualifikation; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert fundierte Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie; Ausbildung zum staatlich geprüften Barmixer wünschenswert Umfassende Kenntnisse im Bereich Spirituosen und...Unbefristete Arbeit
- ...Sie konnten bereits Berufspraxis im Bereich Personalentwicklung oder in einer verantwortungsvollen Tätigkeit in der gehobenen Hotellerie sammeln. Idealerweise bringen Sie bereits erste Erfahrungen als Trainer*in oder in der Moderation von Workshops mit. Eine strukturierte...Unbefristete Arbeit
- ...Hotelmanagement oder Controlling bzw. vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen und MS Excel; Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil...Selbständige TätigkeitUnbefristete Arbeit
- ...Berufsausbildung zum Hotelfachmann/frau oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung im Convention & Sales Bereich der gehobenen Hotellerie in ähnlicher Position sind von Vorteil Sehr gute Kenntnisse in MS Office, idealerweise Grundkenntnisse in Fidelio Suite 8...Unbefristete Arbeit
Wollen Sie mehr Stellenangebote erhalten?
Abonnieren Sie und erhalten Sie ähnliche Stellenangebote wie Chef de Partie (m/w/d) in der **** Sterne-Hotellerie. Seien Sie der Erste, der sich bewirbt!
Ähnliche Suchanfragen
- küchenchef Deutschland
- chef cuisine Deutschland
- küchenleiter Deutschland
- restaurant küchenchef Deutschland
- bereichsleitung hotellerie Deutschland
- leitung hotellerie Deutschland
- responsable production restauration collective
- chef cuisine restauration collective
- küchenchef/leiter in der produktion
- 3 chef de partie