Restaurationsleitung (m|w|d) | Festanstellung inmitten einer Bergidylle auf 1 800m

Arbeitsverhältnis

Teilzeit / Aushilfe 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. In einmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter.120 Zimmer und Suiten, „Kachelofa“ Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente. Abgerundet wird das weitreichende Angebot des Viersterne-Superior-Hotels mit den Wellnessbereichen Waldhotel SPA & Familien SPA auf 1’800 m². Für ein nachhaltiges Erlebnis sorgt ebenso das grosszügige Seminarzentrum Silva Alpin, welches jedem Anlass den passenden Rahmen verleiht. Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein Zuhause, in welchem die individuelle Persönlichkeit, die natürliche Herzlichkeit und ein ehrlicher Umgang untereinander als höchstes Ziel angesehen wird.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben - Ihre Passion:

121 Zimmer | 2 SPA-Landschaften auf 1'800 m2 | viele Stammgäste & SIE!

• Organisation, Koordination und Führung des 14-köpfigen Serviceteams (im Winter ca. 30 Teammitglieder)

• Rekrutierung neuer Mitarbeitender, Durchführung von Interviews und Auswahl

• Feedback- und Mitarbeitergespräche, Motivation und Teamentwicklung

• Einsatzplanung, Schulung und fachliche sowie persönliche Entwicklung des Teams

• Gewährleistung einer herzlichen Betreuung unserer internationalen Gäste im Rahmen der Halbpension

• Bestandskontrolle und Belieferung der Outlets mit Wein und weiteren Getränken

• Überwachung von Wareneinsatz, Inventuren und Betriebskosten

• Einkauf, Lieferantenmanagement, Preisverhandlungen und Optimierung der Ressourcen

• Programmierung / Konfiguration des Gastronovi-Kassensystems: Artikelpflege, Workflows, Schnittstellen, Layouts und Automatisierungen
• Gewährleistung einer konsequenten Umsetzung aller betrieblichen Standards sowie der Hygienevorschriften nach HACCP
• Erstellung und Kontrolle der täglichen Tischpläne für das Halbpensions-Restaurant
• Schreiben von Dienstplänen mit der Software Mirus

• Abgeschlossene Fachausbildung als Restaurationsfachfrau/mann oder ähnliche Qualifikation
• Berufs- und Facherfahrung in einer vergleichbaren Position sind Voraussetzung
• Eine engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Herzlichkeit, sicheres Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Sie erkennen auch die unausgesprochenen Gäste-Bedürfnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse, kommunikationssichere Englischkentnisse
• Kreativität soll kein Fremdwort sein - WIR sind offen für Neues  

Für Sie – Jederzeit:

• Vollmöblierte  und  attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
• Zeitgemässe & ausgewogene  Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita"mit Getränken und Kaffee
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste  Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit  kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des  SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des  Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für IhreFreunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren  Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren  F&B-Bereichen sowie auf  SPA-Anwendungen
• Diverse  Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Ihre Stimme wird gehört - Sie sind  Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
• Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von  spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus

Sommerangebote:

• Sie erhalten die  Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen ) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
• Seien Sie Teil vom  Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte  Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
• Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie sich eins unserer hauseigenen  E-Bikes zu vergünstigten Konditionen

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt  DIREKT an der Skipiste . Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel
• Unser  hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Schlittenplausch und Skirennen  mit Teamspirit
• Sie erhalten mit dem  Local-Pass  div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf