Küchenchef m/w Produktion
Adecco
Das Haus verbindet stilvolle Hotellerie mit erstklassiger Kulinarik und bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung mitten in der Bergwelt.
Alle operativen Abläufe in der Küche laufen unter deiner Aufsicht – von der Organisation bis zur gezielten Förderung der fachlichen Fähigkeiten des Teams
Kreative Menüentwicklungen, wirtschaftliche Kalkulationen, Einkauf sowie Budgetkontrolle im Bereich Food & Payroll fallen ebenfalls in deinen Zuständigkeitsbereich
Eine korrekte und übersichtliche Lagerhaltung sämtlicher Lebensmittel stellst du sicher, ebenso wie reibungslose Prozesse in Produktion und Mise en Place
Die Einsatzplanung erfolgt über ein modernes Planungstool, während Lernende und Praktikant:innen von dir fachlich begleitet und unterstützt werden
Eine enge und funktionierende Zusammenarbeit zwischen Küche und Service wird von dir aktiv gefördert
Hohe Standards in Hygiene, Sicherheit und Qualität sind für dich selbstverständlich und du achtest konsequent auf die Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Ausgeprägtes Fachwissen und echte Begeisterung für eine frische, saisonale und regional inspirierte Küche
Sehr gute Deutschkenntnisse; zusätzliche Sprachkenntnisse in Französisch oder Englisch sind willkommen
Auf Wunsch Unterkunft in modernem Personalstudio
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
- ...Angebots Kostenbewusster Umgang mit Waren, Inventar und Ressourcen sowie Bestellwesen und Lagerkontrolle Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceleitung und weiteren Abteilungen Sicherstellung strukturierter, effizienter Arbeitsabläufe innerhalb des Postens...EmpfohlenVollzeitSelbständige TätigkeitUnbefristete ArbeitFestanstellungBefristete ArbeitMit Unterkunft
- Deine Vorteile ~ Einzel- und Doppelstudios mit Dusche/WC, Küchenecke, WLAN und TV, ~2-5 Gehminuten vom Hotel entfernt ~ Saison- oder Jahresvertrag ~ Vergünstigte Ski- und Snowboardmiete bei unserem Partnerbetrieb ~13. Monatslohn und vergütete Überstunden ~ ...EmpfohlenÜberstundenSelbständige Tätigkeit
- ...Tische Mise-en-Place im Office und auf den Stationen Reinigung des Restaurants und des Office Eventuell Stellvertretung des Chef de Bar Dein Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/mann Freude am Beruf und am...EmpfohlenÜberstundenStellvertretung
- Ihre Aufgaben Professioneller, herzlicher und kompetenter Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste bei Banketten, Events und besonderen Anlässen Mise‑en‑place für unsere Restaurants, Banketträume und die Außenterrasse, inklusive Vorbereitung aller...EmpfohlenUnbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- IHRE AUFGABEN Zubereiten von Mahlzeiten für Gäste, Veranstaltungen und Mitarbeiter Verantwortlich für die Ordnung in Küche, Nebenräumen, Lagern, Maschinen, Geräten und Lebensmittel Instruktionskontrolle der Lehrlinge Mithilfe bei der Kontrolle der Anlieferung...EmpfohlenLehrling
- ...Hotelaufenthalt zum Spezialtarif ~ Kostenlose Benutzung des Fitnessraums Deine Aufgaben Unterstützung und Vertretung des Chef de Service Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich Erstellung des Tischplans...Überstunden
- Ihre Aufgaben Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen Optimierung der Arbeitsprozesse und ...Unbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- Arbeitsverhältnis Saisonstelle Sommer 5 Sterne Hotellerie Zum Betrieb Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber...VollzeitSaisonarbeitUnbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- ...Tische Mise-en-Place im Office und auf den Stationen Reinigung des Restaurants und des Office Eventuell Stellvertretung des Chef de Bar Dein Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/mann Freude am Beruf und am Kontakt...ÜberstundenStellvertretung
- Ihre Aufgaben Professioneller, herzlicher und kompetenter Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste Mise‑en‑place in unseren Restaurants sowie auf der Aussenterrasse, inklusive Vorbereitung des Wein‑ und Getränkeservices Unterstützung der Restaurantleitung...SommerjobSaisonarbeitUnbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- ...environment. Proficiency in English or German (both preferred). Familiarity with GMP requirements, quality procedures, and SOP execution. Strong teamwork and communication skills. Organized, focused, and detail-oriented working style. High motivation and a...Schichtarbeit
- ...HACCP‑Richtlinien) Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts‑, Präsentations‑ und Geschmacksstandards Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen...Selbständige TätigkeitUnbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- ...Restaurants sowie auf der Aussenterrasse, inklusive Vorbereitung der Bar‑ und Service‑Stationen Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs für einen reibungslosen, effizienten und gastorientierten Serviceablauf Aktive Mitarbeit beim Service während Bankett‑,...Unbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- ...sowie auf der Aussenterrasse, inklusive Vorbereitung der Barâ und ServiceâStationen Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs für einen reibungslosen, effizienten und gastorientierten Serviceablauf Aktive Mitarbeit beim Service während Bankettâ...SaisonarbeitUnbefristete ArbeitBefristete ArbeitMit Unterkunft
- ...mehreren Restaurants in Täsch und Zermatt suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und serviceorientierten Chef de Rang. WIR ERWARTEN Selbstständige Führung einer eigenen Servicestation Mise en Place und allgemeine Vorbereitungsarbeiten...Selbständige TätigkeitFestanstellung
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