CHEF DE PARTIE-SOUS CHEF RESTAURANT H/F
Berest Genuss AG Zum Goldenen Sternen Basel
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro Zum Betrieb
Gastfreundschaft und saisonale Köstlichkeiten aus Küche und Keller sind im Gasthof zum Goldenen Sternen seit dem 15. Jahrhundert Tradition.
Innovative Fischkreationen werden kombiniert mit klassischen Gaumenfreuden und regionalen Produkten. Dazu erwartet Sie eine grosse Weinauswahl aus den verschiedenen Ecken der Welt, natürlich auch aus dem Baselbiet. Im Sommer geniessen Sie Kulinarisches auf der wunderschönen Rheinterrasse.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Ihre Aufgaben
Als Küchenchef (m/w 100%) tragen Sie nicht nur die Verantwortung für unsere Küchenabläufe, sondern motivieren auch das Team, inspirieren und leiten, um aussergewöhnliche gastronomische Kreationen zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden.
Was wir von Ihnen erwarten:
Sie haben Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr)
Sie haben Berufserfahrung in der gehobenen Küche
Sie haben das Talent, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen. Dabei setzen Sie unsere Vision konsequent um.
Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene
Sie sind ein inspirierender Teamleiter und können Ihr Team (bis zu 10 Personen) motivieren und anleiten, um Spitzenleistung zu erreichen
Sie besitzen eine Kommunikationsfähigkeit und können effektiv mit verschiedenen Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen interagieren
Sie sind organisiert, arbeiten strukturiert und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick
Neben administrativen Aufgaben wie Inventarverwaltung, Menü- und Dienstplanung gehören auch die aktive Mitarbeit und Unterstützung im Küchenbetrieb zu Ihrem Verantwortungsbereich.
Was wie bieten:
Möglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu Hinterlassen
Team aus langjährigen Mitarbeitenden mit einem modernen Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt.
Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über die Berest-Gruppe
Gemeinsam am nachhaltigen Erfolg des Gasthof zum Goldenen Sternen arbeiten
Arbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein
Park Möglichkeit nach Absprache
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