Küchenchef m/w Hotellerie Restaurant
Hotel Aare Thun ****
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet 4 Sterne Hotellerie Zum Betrieb
Im Oktober 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, ein À-la-carte-Restaurant sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Ihre Kompetenzen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Ihre Aufgaben
Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
Verantwortlich für die Mise en Place
Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen
Angebot
Sehr gutes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun
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Die Stellenanzeige wurde vor Vor 1 Tag veröffentlicht
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