Gastgeber/in & Betriebsleiter/in Gastro

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Restaurant / Gastro Zum Betrieb
Die zur Berest-Gruppe gehörende Restaurant-Bar Ramazzotti liegt ein paar Schritte entfernt vom Marktplatz, zentral in der Basler Altstadt. In der typisch italienischen Caffèbar geniessen die Gäste ein authentisch südliches Wohlfühl-Ambiente. Zur Mittagszeit konzentriert sich der lebendige Stadtbetrieb mit seinen 120 Sitzplätzen auf die speditive Zubereitung und das rasche Servieren seiner hausgemachten Pizze. Abends liegt der Schwerpunkt auf gepflegtem Service mit persönlicher Atmosphäre.
Neben den hauchdünnen, knusprigen Pizze sind feine Pasta sowie ausgesuchtes Fleisch vom heissen Stein begehrte Hauspezialitäten. Im Ramazotti werden zudem oft attraktive Weine aus Grossflaschen (bis 12 Liter) im Offenausschank angeboten.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Ihre Aufgaben:
Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen.
Verantwortlich für das Erreichen der Vorgaben und Zielsetzungen mit entsprechender Analyse und notwendigen Optimierungsprozessen
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit Fokus auf exzellente Gästeerfahrung
Gastgeberrolle mit herzlicher und authentischer Präsenz – Sie sind die Seele des Hauses
Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
Koordination zwischen Küche und Service für eine optimale Umsetzung des gastronomischen Konzepts
Verantwortung für Qualitätssicherung, Bestellungen und die Einhaltung der Hygienevorschriften
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung einer effizienten Dienstplangestaltung
Was Sie mitbringen:
Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie (z. B. als stellvertretender Gastgeber, Restaurantleiter oder Sous Chef)
Begeisterung für die italienische Küche und Weinkultur
Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Herzlichkeit und Serviceorientierung
Führungskompetenz mit dem Blick für Teamgeist und Motivation
Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und hohe Belastbarkeit
Was wir bieten:
Eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung
Wettbewerbsfähiges Gehalt und Bonusmöglichkeiten
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung
Ein engagiertes und talentiertes Team
Mitarbeitervergünstigungen über unsere Benefits Plattform
Arbeitsort mitten in Basel
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