Nous recrutons un cuisinier CFC
Martigny Boutique-Hôtel
Fondé par la FOVAHM ( le MARTIGNY BOUTIQUE-HÔTEL est un concept innovant mariant expérience artistique, gastronomique et sociale. Avec 52 chambres et 4 suites, 1 restaurant, 1 bar-oenothèque et 4 salles de conférences, l’hôtel sera un laboratoire avant-gardiste d’une hôtellerie intégrée et responsable. Restaurant Fusion : Cuisine Péruvienne et Contemporaine.
Il est le bras droit du Chef de Cuisine et le remplace en son absence, en assurant la même qualité de production. Il assure l’accompagnement d’une équipe de 3 personnes en situation de déficience intellectuelle de l’atelier intégré cuisine de la FOVAHM.
Remplace le Chef de Cuisine et assure ses responsabilités en son absence
- Se charge d’une partie de la production et en assure la coordination et la qualité
- Remplit les différentes tâches assignées par le Chef de Cuisine
- Garantit l’élaboration des plats dans le respect des standards de qualité et d’hygiène
- Encadre le travail de 3 personnes en situation de handicap de la FOVAHM.
- Talent culinaire confirmé avec grande préoccupation pour la qualité
- Excellente connaissance de la cuisine et des produits valaisans
- Sensibilité à l’intégration de personnes handicapées mentales
- Certificats, diplômes et expérience
- CFC de Cuisine
- Expérience de plusieurs années en tant que Cuisinier
Participation à un projet novateur et éthique
-Repos fixe le dimanche
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 4 Tagen veröffentlicht
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