Depuis 2002, One Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie. Notre équipe dynamique met tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Afin de répondre aux besoins de l'un de nos clients sur Lausanne, nous recherchons un(e) :

Responsable Banquet (H/F)

Votre mission:

Accueillir les clients à leurs arrivées
Garantir un service « premium » auprès du client depuis son arrivée jusqu’à son départ
Coordonner le service en salle (orchestrer le service)
Organisation et planification des évènements.

Compétences requises:

Excellentes connaissances en sommellerie
Connaissances approfondies des règles et des techniques de service
Maîtrise des langues étrangères (minimum Anglais, Allemand un atout)
Règles d’hygiène et de sécurité
Très bonnes notions Culinaires
Techniques de management et d’animation d’équipes
Organisation, coordination et contrôle du travail de ses équipes
Placer le client au centre de sa mission
Capacité à intervenir à chaque étape du service
Supervision des activités en salle

Votre profil:

Présentation irréprochable, courtois(e), souriant(e) et prévenant(e)
Formation Hôtelière confirmée
Dynamique et réactif, sens du contact et esprit d’équipe
Facilité d’adaptation à la diversité des clientèles, personne de confiance
Management d’équipe (gestion des conflits, cohésion…)
Autonome avec une aptitude au commandement avec diplomatie et pédagogie
Expérience confirmée de 2-3 ans à un poste de Maître d'Hôtel et/ou Sommelier

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature ! hotellerie.lau@oneplacement.com NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier.

hotellerie.lau@oneplacement.com