Kochender Geschäftsführer (w / m)

Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Dauerstelle - Vollzeit
Referenz : INT-062796

Einzelheiten

Region Bern
Art des Vertrags Dauerstelle - Vollzeit
Tätigkeitssektor Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

Einführung

Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen.

Für einen unserer Kunden und seine Schulkantine in Bern, rekrutieren wir per sofort oder nach Vereinbarung, eine/einen

Kochenden Geschäftsführer (w / m)

Beschreibung der Mission

Sie sind verantwortlich für die Küchenproduktion sowie für die Produktion der Bankette. Sie stellen eine aktive Mitarbeit und ein optimaler Produktionsablauf sicher, unterstützen die Umsetzung des Angebotskonzeptes und der Warenkalkulation. Betreuung des Bestell-und Lagerwesen, Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz und administrative Tätigkeiten sind für Sie Selbstverständlichkeit. Sie führen und motivieren das 3 köpfige Küchen- und Service-Team, mit welchem Sie täglich rund 150 Mahlzeiten im Tagesgeschäft produzieren.

Erwartetes Profil

Im Besitze einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch, haben Sie mindestens drei Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der Gemeinschaftsgastronomie. Sie besitzen einen gültigen Fahrausweis, sprechen und schreiben Französisch sowie gute Deutschkenntnisse. Sie sind gastorientiert, haben Organisationstalent und arbeiten sauber. Nebst einem Teamplayer sind Sie flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst.

Die Arbeitszeiten sind durchgehend von Montag bis Freitag von 06h00 bis 15h00, Ferien gemäss Schulplan der Stadt Bern.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung die in voller Diskretion geprüft wird.

Informationen

Agentur HOTELIS - BERN
Veröffentlicht am 20 mars 2024
Berater Chantal WITZ

Kochender Geschäftsführer (w / m)

Einzelheiten

Einführung

Beschreibung der Mission

Erwartetes Profil

Informationen

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