...führen und planen das Catering sowie
die Bankette. Sie betreuen das Bestell- und Lagerwesen wie auch das Inventar.
Sie vertreten den Küchenchef bei seiner Abwesenheit.
ERFORDERLICHES PROFIL:
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
und verfügen über...
Empfohlen
Vollzeit
Selbständige Tätigkeit
HOTELIS
Baden AG
Vor 1 Tag
...Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
Sicherstellung einer reibungslosen Ablauf in der Küche während des Services...
Empfohlen
...Hotelfachmann/-frau)
Berufsprüfungen (z. B. Koch/Köchin in der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie)
Höhere Fachprüfungen (z. B. Küchenchef/-in, Chefkoch/Chefköchin)
Höhere Fachschule (z. B. Hôtelier-Restaurateur / Hôtelière-Restauratrice HF)
Fachhochschule für...
Empfohlen
Lehrstelle
Schnupperlehre
...aktiv am Aufbau des neuen Restaurant Japan mithilft
Sa und So als Freitage können vereinbart werden
Aufgaben
Stv Küchenchef
Bankette
Japanische Küche
tonWERK a la carte
Events
Wir freuen uns, wenn Sie als neues Teammitglied hier...
Empfohlen
Vollzeit
Unternehmer
Festanstellung
...neuer Gerichte und Menüs
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
Sicherstellung einer reibungslosen Ablauf in der Küche während des Services...
Empfohlen
...Hero Personalrestaurants-Küchenteams
Dein Profil
Grundausbildung als Koch/Köchin, mit 3-5 Jahren Erfahrung idealerweise als Küchenchef*in
Vorzugsweise mit einer Weiterbildung zum Chefkoch/zur Chefköchin
Gutes Netzwerk innerhalb der Schweizer Gastronomie...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
Flexible Arbeitszeit
...Präsentation von hochwertigen Speisen
Vorbereitung der täglichen Mise en place
Kreative Mitgestaltung des Menüs in Absprache mit dem Küchenchef
Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
Organisation und Vorbereitung der Arbeitsabläufe in der...
Empfohlen
4 Tage Woche
Soforteinstellung
...Zubereiten von frischen Tagesgerichten sowie à la Carte Gerichten
Mitgestaltung des Speiseangebotes in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Umsetzen des HACCP Konzeptes
Produktion der Menüs für die Kinderkrippen
Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden
Integrierende...
Empfohlen
Soforteinstellung
...Abendgeschäft
Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Mithilfe beim Bestellwesen, Warenannahme & -...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit