Küchenchef Rheineck SG Jobs

 ...Aufstiegsmöglichkeiten. Wir fördern junge Talente in ihrer Entwicklung und diese Position ist auch für erfahrene Sous-Chefs oder Küchenchefs geeignet. Attraktive interne Vergünstigungen sind verfügbar. Unser gastronomisches Konzept ist geprägt von Modernität und einem unkonventionellen... 

Deine Aufgaben Du führst das Küchenteam und trägst die Verantwortung für die Dienst- und Ferienpläne Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient Du...

 ...Vorschriften der Lebensmittelverordnung konsequent ein Das bringst du mit Ausbildung als Köchin/Koch mit Weiterbildung zu Küchenchef/-in oder gleichwertig Mehrjährige Berufserfahrung in einem Haus mit gepflegter Grossküche Kenntnisse der Diätküche, vorzugsweise... 

 ...Du beteiligst dich aktiv an den Küchenaktivitäten und leitest deine eigenen Posten. Als Sous Chef übernimmst du gemeinsam mit dem Küchenchef Verantwortung und übernimmst dessen Aufgaben bei Abwesenheit. Du verarbeitest hochwertige frische Lebensmittel und bringst... 

 ...Gewährleistung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung Effiziente Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung des Küchenchefs Überwachung des Lagerbestands und Bestellung von frischen Zutaten Einhaltung der hygienischen Vorschriften und... 

 ...Du verwöhnst unsere Bewohnenden und unsere Gäste täglich mit frischen Speisen Sowohl kalte wie auch warme Speisen bereitest du selbstständig zu Bei Spezialanlässen und Banketten kochst du auch im grösseren Rahmen unerschrocken Mit dem Küchenchef koordini...]]... 

 ...im À-la-carte-Service. Planung, Umsetzung und Kalkulation für Catering und Produktion. Enge Zusammenarbeit und Unterstützung des Küchenchefs. Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und das Bestellwesen. Gewährleistung der hohen Qualität der Speisen... 

 ...die Zubereitung von Fleischspezialitäten. Teilnahme an der Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und Vertretung des Küchenchefs bei Bedarf. Erstellung der täglichen Mise en Place und Überwachung der Lagerbestände. Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-... 

 ...Führungserfahrungen Ihre Herausforderung Aktive Mitarbeit auf dem zugeteilten Posten Enge Zusammenarbeit und Unterstützung des Küchenchefs Erstellen der täglichen Mise en place für die à la Carte und Bankettküche Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in... 

 ...Rorschacherberg Dürfen wir Dich näher kennenlernen? Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige, schriftliche Bewerbung mit Foto an: ****@*****.*** Simon Romer und Thorsten Reichertz / Küchenchefs Schloss Wartegg Schloss Wartegg von Blarer-Weg 1 9404 Rorschacherberg

 ...kontinuierliche Optimierung Gewährleistung der Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Verwirklichung kulinarischer Meisterwerke Ihre Kompetenz Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder... 

 ...Speisen bereitest du selbstständig zu Bei Spezialanlässen und Banketten kochst du auch im grösseren Rahmen unerschrocken Mit dem Küchenchef koordinierst du sämtliche Abläufe Unterstützung des Küchenchefs bei der fachgerechten Lagerung von Speisen und Rohwaren... 

 ...Erstklasshotel einen Sous chef mit mehrjähriger Erfahrung. Wenn Sie Koch aus Leidenschaft sind, Sie gerne höchste Gästebedürfnisse erfüllen, Sie den Küchenchef in allen Belangen entlasten, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Sprachen : gute Deutschkenntnisse... 

 ...Uhr. Sonntag und Montag Frei. Faire Entlohnung.  Arbeitsbeginn nach Vereinbarung. Arbeitsort: 9442 Berneck Wir freuen uns auf deine Bewerbungen inkl. Foto gerne an Catering-Küchenchef Vincent Risse unter ****@*****.*** Zusammen bringen wir Genuss!