Küchenchef Pfäffikon ZH Jobs

Das macht Sinn: - Mit einer ausgewogenen und vollwertigen Mahlzeit dazu beitragen, dass sich die Kinder und Jugendlichen hier wohl fühlen - Führung der Küchenmitarbeitenden gemäss unserem Leitbild und einer zusätzlichen Prise Humor - Einen abwechslungsreichen...

Unser Partnerbetrieb sucht zur Verstärkung in der kommenden Saison (ab März 2023) einen Küchenchef (m/w/d) 100% für eine sportliche Location Ihre Herausforderung Leitung und Organisation des Küchenteams, um eine reibungslose und effiziente Arbeitsweise sicherzustellen... 

Unser Partnerbetrieb, ein stillvolles, junges und kreatives Seerestaurant an der Goldküste, sucht zur Neuorientierung des Küchenbetriebes ab Februar 2024 oder nach Vereinbarung einenKüchenchef (m/w/d) 100% für ein junges, kreatives Seerestaurant Ihre Herausforderung ...

 ...Entwicklung neuer Gerichte und Menüs Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams Sicherstellung einer reibungslosen Ablauf in der Küche während des Services... 

 ...gleichwertigen Abschluss Motivierte Persönlichkeit und Freude am Beruf Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung Unser Küchenchef, Stephan Kastl, steht dir gerne für Auskünfte zur Verfügung, Tel. (***) ***-**** und deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf,... 

 ...Bestellung der benötigten Ware · Mitgestaltung der Dienstpläne sowie die tägliche Einteilung der Mitarbeiter · Bei Abwesenheit des Küchenchefs trägst du die Verantwortung · Mithilfe und Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung Ihr Profil · Erfolgreich... 

 ...eine/n  Köchin/Koch EFZ 100% (all genders) . In dieser Funktion übernehmen Sie folgende Tätigkeiten: Sie unterstützen den Küchenchef und ergänzen das Team bei der Zubereitung des täglichen Angebotes Sie sind mitverantwortlich für die Überwachung und Kontrolle... 

 ...geregelten Arbeitszeiten alsSouschef (m/w/d) 100% ab sofort mit geregelten Arbeitszeiten Ihre Herausforderung Unterstützung des Küchenchef für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung Führung, Koordination und selbständiges Arbeiten auf allen... 

 ...Hygienevorschriften und Sicherstellung der Küchenstandards Schulung und Anleitung von Küchenpersonal Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenchefs und Abteilungen Ihre Kompetenz Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in vergleichbarer Position... 

 ...abends i.d.R. geschlossen Souschef (m/w/d) 80-100% Ihre Herausforderung Verantwortlich für die ganze Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs Zuständig für einen reibungslosen Ablauf in der Küche Mithilfe bei der Dienstplan Erstellung Tägliche Briefings und... 

 ...Dein Tätigkeitsbereich: Gemeinsam mit dem Küchenchef, Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Fokus auf die mediterrane Küche Mitwirken an allen Abläufen und Arbeitsweisen unserer Küche Aufgaben im Hygienebereich gemäss unserem HACCP-Konzept Das bringst Du... 

 ...Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/-n Stv. Küchenchef/-in. Zu Ihren Stärken gehört fachliches Können im Bereich der Küche. Sie sind es gewohnt die anfallenden Arbeiten selbständig, genau und zuverlässig zu erledigen. Im Umgang mit unseren Bewohner/innen zeigen... 

 ...sofort oder nach Vereinbarung einenSous Chef (m/w/d) 100% mit geregelten Arbeitszeiten Ihre Herausforderung Unterstützung des Küchenchefs in der Gesamtleitung der Küchenaktivitäten Verantwortung für die reibungslose Organisation und Abläufe in der Küche Zubereitung von... 

 ...Organisation und Führung des zugeteilten Postens in der Küche (z. B. Garde Manger, Entremetier, Saucier, Pâtissier) Unterstützung des Küchenchefs bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Rezepte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie der HACCP-Richtlinien... 

 ...interner Hygiene- und Qualitätsstandards Ihr Profil: • Zwingend abgeschlossene Ausbildung als Koch / Diätkoch und Weiterbildung zum Küchenchef mit eidgenössischem Fachausweis • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen, klassischen Gastronomie (à la Carte) in einer... 

 ...engagierten Gastronomie-Teams Kreation und Umsetzung von vielfältigen à la carte- und Bankett-Angeboten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Verantwortung für das Einkaufs- und Bestellwesen Planung, Organisation und Durchführung von Banketten sowie proaktiver Verkauf...