...dass die Standards eingehalten werden
Mitwirkung an der Erstellung und Aktualisierung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in Ihrer Abteilung
Ihre Kompetenz
Abgeschlossene Ausbildung...
Empfohlen
...Partnerbetrieb im Gault Millau Segment in Birmenstorf suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung für eine langfristige Zusammenarbeit einen Küchenchef.Küchenchef (m/w/d) 100% im Gault Millau Segment
Ihre Herausforderung
Operative und strategische Führung der Restauration
Enge...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
...Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
Sicherstellung einer reibungslosen Ablauf in der Küche während des Services...
Empfohlen
...neuer Gerichte und Menüs
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
Sicherstellung einer reibungslosen Ablauf in der Küche während des Services...
Empfohlen
...in der Produktion
Aktive Kundenbedienung bei der Herausgabe von Menus
Umsetzung HACCP im Küchenbereich
Unterstützung des Küchenchef im Bereich Menüplanung, Lagerung und Ordnung
Was du mitbringst
Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung...
Empfohlen
...das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
Du entwickelst eine saisonalen À-la-Carte Karte gemeinsam mit dem Küchenchef und übernimmst die Erarbeitung des «6 Wochen-Menüplans» sowie hilfst beim Einkauf mit
Du übernimmst Mitverantwortung für die effiziente...
Empfohlen
Ferienjob
Stellvertretung
...Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten
Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Menüs und Gerichte
Ihre Kompetenz
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine...
Empfohlen
Weihnachten
Soforteinstellung
...Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
Annahme, Kontrolle und Verräumen von Warenbestellungen
Unterstützung des Küchenchefs bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Was Sie mitbringen
Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
...Abendgeschäft
Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Mithilfe beim Bestellwesen, Warenannahme & -...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit