Für unseren Kunden suchen wir eine/n

Küchenchef/in
Ihre Herausforderung
Als Küchenleiter übernehmen Sie die Gesamtverantwortung, sowohl administrativ als auch operativ, und führen ein Team von bis zu 10 Mitarbeitern.
Dazu gehört die umfassende Einsatzplanung der Küchenmitarbeiter sowie die Überwachung der Arbeitszeiten.
Sie organisieren, bereiten vor und kochen warme und kalte Speisen für à-la-carte und Bankettveranstaltungen mit einer Kapazität von bis zu 300 Personen.
Des Weiteren entwickeln Sie Rezepte, Menüs und à-la-carte-Speisekarten.
Die Planung und Kalkulation der täglichen Menüs sowie der Speisekarte liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich.
Sie sind zudem für die Organisation und Durchführung von kulinarischen Events verantwortlich.
Aktiv beteiligen Sie sich an der Organisation und Betreuung von Events und Seminaren.
Die Einschätzung des Bedarfs an Lebensmitteln und Personal sowie die Kostenüberwachung sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben.
Weiterhin überwachen Sie den Einkauf, den Wareneingang und -ausgang sowie die Inventur.
Sie stellen sicher, dass die Hygienestandards gemäß den HACCP-Richtlinien eingehalten werden.
Ihre Kompetenz
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und können auf umfangreiche Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zurückblicken.
Ihre Persönlichkeit zeichnet sich durch Motivation, praktische Mentalität und starken Teamgeist aus.
Selbstständiges, zuverlässiges und verantwortungsbewusstes Handeln sind für Sie ebenso selbstverständlich wie eine freundliche Ausstrahlung.
Sie sind kreativ und haben eine positive Einstellung, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Ein gepflegtes Erscheinungsbild und ausgezeichnete Umgangsformen sind für Sie wichtig.
Sie beherrschen Deutsch und Englisch gut, und weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.
Ihre Perspektiven
Wir bieten faire Arbeitsbedingungen und maßgeschneiderte Weiterbildungsmöglichkeiten.
Mitarbeiter genießen Vergünstigungen für Verpflegung sowie kostenlose kalte und warme Getränke.
Unsere Anerkennungskultur umfasst persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Hochzeiten und der Geburt eines Kindes.
Jährliche Mitarbeiterfeste fördern das Teamgefühl und stärken die Zusammenarbeit.
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-122083-1029-DE.