Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Kader Küchenchef

Zum Betrieb

Weitläufige Hotelanlage bestehend aus dem Haupthaus und drei Nebenhäusern die teilweise unterirdisch verbunden sind. Feine Küche Speisesaal mit herrlicher Aussicht Wintergarten Hausbar Hausbibliothek gratis Internet schöne komfortable Zimmer grosser Garten Tiefgarage eigener Parking gratis Hotel Skibus und eine wunderschöne Wellness Anlage mit div. Saunen und Dampfbädern Whirlpools Kneipp Massage Kraftraum und zwei fantastischen Aussenbädern Wellness beheizt und Bio kalt.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Unser 3-Sterne-Hotel Cresta liegt ruhig und sonnig in einem grossen Park in Flims Waldhaus, Graubünden. Die Hotelanlage besteht aus dem Haupthaus Cresta und den drei Nebenhäusern Villa Selva, Casa Juliana und Chalet Rosina. Unser Wellnessbereich bietet bis zu sechs Saunen, einen beheizten Aussenpool, einen unbeheizten Bio-, Pool, ein Kneippbecken, Whirlwannen, Massagen und einen Fitnessraum. Einzigartig im 3-Sterne-Bereich in der Region Flims, Laax Falera.

Unser Küchenchef verlässt uns im Herbst 2024, nach 42 Jahren und geht in den wohlverdienten Ruhestand. Wir suchen einen jungen, kreativen Chef de Partie / Alleinkoch als Nachfolger. Wir bieten eine gepflegte Internationale und Schweizer Küche und regionale Bündner Spezialitäten.

Ihre Aufgaben

Planung und Zubereitung unseres täglichen 4-Gang Auswahlmenus für unsere Halbpensionsgäste. Wir haben kein à la carte Angebot, so haben Sie ohne Stress den ganzen Tag Zeit ein feines Menu frisch zuzubereiten. Verantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung.Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-Richtlinien.Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends.

Ihr Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, sowie einige Jahre BerufserfahrungSie überzeugen durch Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft.Sie sind Vorbild und Motivator.Sie besitzen gute Deutschkenntnisse.

Wir bieten

Langfristiges Anstellungsverhältnis in einem tollen Saisonbetrieb mit geregelten Arbeitszeiten (in der Regel ca. 21.00 Uhr Feierabend, da wir kein à la carte Betrieb sind)Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln.Eine schöne, grosse, helle Küche mit viel Tageslicht.Ein langjähriges Team von Mitarbeitern, die sich auf Sie freuen. Personalunterkunft auf Wunsch vorhandenArbeit in einer der interessantesten Urlaubsregionen der Schweiz mit vielen Möglichkeiten der Freizeitgestaltung in der Natur.Sie leben und arbeiten in einem der grössten Skigebiete der Alpen. Und im Sommer erwartet Sie ein wunderschönes alpines Gebiet.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Kay Hempel, Dir. und das ganze Cresta-Team.

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EtagenmitarbeiterIn

Küchenchef /Alleinkoch m/w