Emploi F&b-trainee Andermatt UR

 ...Unterstützung des Chef de Rangs in der Station Mise en Place-Arbeiten durchführen Selbstständiges Arbeiten in den verschiedenen F&B Outlets Übernahme von outletübergreifenden Arbeiten sowie Sicherstellung eines sauberen & organisierten Arbeitsplatzes Ihre... 

Ihre Aufgaben Willkommenheissen der Gäste sowie deren Betreuung während des gesamten Aufenthaltes Begleitung der Gäste aufs Zimmer nach Ankunft und Durchführung des „rooming“  Gewährleistung und Aufnahme von speziellen Gästepräferenzen gemäss Information im PMS...

 ...Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien Enge Zusammenarbeit mit dem Patisserie Team inkl. Trainees und Auszubildende Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP) Ihre Profil Bäcker-Konditorausbilidung... 

 ...Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees  Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service Mise en Place-Arbeiten Kostenbewusster... 

 ...Weinkartenpflege (mit Purchasing) Weinkarte (Preisgestaltung und Anpassung im Micros) Mithilfe des Brunch-, Mittag- und Abenservice in allen F&B Outlets Kontrolle des Mise en place der Weine in allen F&B Outlets Mithilfe bei der monatlichen Weininventur Wöchentliches... 

 ...sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service... 

 ...Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees  Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service Mise en Place-Arbeiten Kostenbewusster... 

 ...über die abteilungsspezifischen Produkte und aktives Upselling. Kollegiale Einweisung und Anweisungen an Commis, Demi de Rang und Trainees weitergeben. Befolgen & Ausführen von Anweisungen von Supervisor und Vorgesetzten Selbstständiger Zigarrenservice... 

 ...Organisation, Koordination und Durchführung des Service Mise en Place-Arbeiten sowie deren Kontrolle Anweisungen an Commis de Rang und Trainees weitergeben Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedbacks und Reklamationen sowie deren Bearbeitung Buchen von Speisen und...