Suchergebnisse: 31 Stellenangebote
...Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet / Bankett / Event / Catering Zum Betrieb
Das Historische Alpinhotel Grimsel Hospiz bildet zusammen mit dem Superior Hotel und Naturresort Handeck 15 Gault Millau Punkte dem Berghaus Oberaar und der Bäregghütte die Grimselhotels...
Empfohlen
Vollzeit
Unbefristete Arbeit
Für einen modernen Hotelbetrieb am Brienzersee suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Bankett Sous-Chef (100%) Ihre Herausforderung
Zuständig für einen reibungslosen Ablauf im Bankettbereich
Vertretung des Küchenchefs im Bankettbereich
Unterstützung...
Empfohlen
...Aufgabenbereich:
Warenpräsentation und Gestaltung der Gerichte
Mithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen, Banketten und Promotion
Mithilfe beim Einkauf und der Bestellung
Mitarbeit bei regelmässigen Inventuren
Zubereitung von Speisen, a...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Mit Unterkunft
...gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
Mindestens fünf Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf / Foodwaste)
Ausgewiesene Führungsqualitäten...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
...gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
Mindestens drei Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen
Führungsqualitäten von Vorteil
Kreativität bei...
Empfohlen
...des Chef de Partie
Führung aller Posten nach Vorgabe des Küchenchefs
Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotel, Bankette und à la Carte
Selbstständige Bestellung der notwendigen Produkte
Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukte...
Empfohlen
Vollzeit
Selbständige Tätigkeit
Festanstellung
...sämtlicher Prozesse
Qualitätssicherung und Weiterentwicklung des Speiseangebots in allen Bereichen (Frühstück, Seminar, à la carte, Bankett)
Erstellen und Einhalten der Budgets (Mitarbeiter und Food)
Rekrutierung, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden im eigenen...
Empfohlen
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Temporär(64)
Französischkenntnisse(88)
...allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehme
Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte
Selbständiges Bestellen der notwendigen Produkte
Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Mit Unterkunft
...grossen Naturpark einem Restaurant mit 13 GaultMillau Punkten der grossen Sonnenterrasse sowie dem Grandezza-Saal für Hochzeiten und Bankette. Insgesamt finden in den Restaurationsräumlichkeiten 400 Gäste Platz. Das kleine Grandhotel umfasst 21 individuell eingerichtete...
Empfohlen
Vollzeit
Unbefristete Arbeit
...Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
Sicherstellung aller nötigen Vorbereitungsarbeiten im Bereich Bankette und Events sowie dem gesamten operativen Bereich
Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und sowie das Durchführen von Bereichsleiter...
Empfohlen
Vollzeit
Saisonarbeit
Unbefristete Arbeit
...Bergwelt. Das Hotel Central Wolter verfügt weiter über einen schönen Saal. Dieser ist ideal für Tagungen Familienanlässe Empfänge und Bankette in privater Atmosphäre. Die zentrale Lage des Hotels ist idealer Ausgangspunkt für Wanderungen Skifahren oder einen Spaziergang...
Empfohlen
Vollzeit
Soforteinstellung
...verzaubert unsere Gäste mit einer Fusion von Kreationen von Nah und Fern. Die historische Hotelresidenz ist bekannt für seine feierlichen Bankette Tanzbälle sowie die unplugged Giessbach Sessions und bietet bis zu 250 Gästen Platz. Die verschiedenen Belle poque Säle auf der...
Empfohlen
Vollzeit
Azubi Stelle
...Küchenposten
Mitarbeiterführung und Ausbildungsentwicklung von Lernenden
Herstellung von hochwertigen Speisen für den à la carte-, Bankett- sowie Seminarbereich
Wöchentliche Menüplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
Ideen-Entwicklung für den Bereich à la...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
...Hygieneverordnung (inkl. Hygiene der Küchenmitarbeitenden)
Ihre Kompetenz
Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef (à la Carte, Bankette)
Gute schriftliche und mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Freude am Umgang mit Menschen...
Empfohlen
Lehrling
...Einbringen von eigenen Ideen bei der Optimierung von Produktionssystemen und Rezepturen
Unterstützung bei Planung und Durchführung von Banketten, Buffets, Caterings etc.
Du übernimmst die Unterweisung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
Unterstützung der...
Empfohlen
Mit Unterkunft
...Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet / Bankett / Event / Catering Zum Betrieb
Wundervolle Orte herrliche Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse das verbindet die Betriebe der Dachmarke Hüttenzauber der Kappeler Gastro AG.Ob aktiv beim Skifahren...
Vollzeit
Unbefristete Arbeit
...Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess
Warenbewirtschaftung
Tägliches Mise en place erstellen
Mithilfe bei Banketten und Sonderanlässen
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:...
...erwartet:
Führen einer eigenen Station im Restaurant Alpterrassen,
Nach Bedarf Mithilfe im Frühstückservice,
Mithilfe bei Bankett-Veranstaltungen und Caterings,
À la carte Service mit Inkasso in den Restaurants Schmitte und Stübli.
Was Sie von uns erwarten...
Vollzeit
Unbefristete Arbeit
Festanstellung
...Bergwelt. Das Hotel Central Wolter verfügt weiter über einen schönen Saal. Dieser ist ideal für Tagungen Familienanlässe Empfänge und Bankette in privater Atmosphäre. Die zentrale Lage des Hotels ist idealer Ausgangspunkt für Wanderungen Skifahren oder einen Spaziergang...
Vollzeit
Selbständige Tätigkeit
Unbefristete Arbeit
Soforteinstellung
...Sie erwartet:
Sie werden das Gesicht des a la carte Restaurants "Schmitte"
regelmässige Ablöse an der Hotelbar,
Mithilfe bei Bankett-Veranstaltungen und Caterings oder im Pensions-Restaurants
Inkasso in den Restaurants Schmitte und Stübli.
Was Sie von uns...
