...Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
Dein Profil
Ausbildung als Koch
Erfahrung im à la Carte und Bankett Bereich
Ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung
Gute Deutschkenntnisse
Was erwartet dich
~...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
Unbefristete Arbeit
Festanstellung
...zusammengestellte Menükompositionen
Deine Aufgaben
Erstellen der täglichen Mise en Place für Tagesmenus, à la Carte und Bankette
Zubereiten von Tagesmenus, à la Carte und Bankette-Gerichten
Mithilfe beim Lebensmitteleinkauf
HACCP Hygienekonzept einhalten...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Festanstellung
Wir verwöhnen, wir begeistern, wir sind alles andere als gewöhnlich!
Begeisterung
Unsere Küchenphilosophie: Wir sind ehrlich, authentisch und bieten unseren Gästen ein kulinarisches Vergnügen. Hier steckt echtes Handwerk dahinter. Regionale Produkte sind uns sehr...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Für einen modernen Hotelbetrieb am Brienzersee suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/nBankett Sous-Chef (100%)
Ihre Herausforderung
Zuständig für einen reibungslosen Ablauf im Bankettbereich
Vertretung des Küchenchefs im Bankettbereich
Unterstützung des Küchenchefs...
Empfohlen
...allen Posten, um die Führung nach Vorgabe des Küchenchefs zu übernehme
Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotelgäste, Bankette und à la Carte
Selbständiges Bestellen der notwendigen Produkte
Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukten...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Mit Unterkunft
...Aufgabenbereich:
Warenpräsentation und Gestaltung der Gerichte
Mithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen, Banketten und Promotion
Mithilfe beim Einkauf und der Bestellung
Mitarbeit bei regelmässigen Inventuren
Zubereitung von Speisen, a...
Empfohlen
Unbefristete Arbeit
Mit Unterkunft
...gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
Mindestens fünf Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf / Foodwaste)
Ausgewiesene Führungsqualitäten...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
...des Chef de Partie
Führung aller Posten nach Vorgabe des Küchenchefs
Genaue Kalkulation der benötigten Mengen für Hotel, Bankette und à la Carte
Selbstständige Bestellung der notwendigen Produkte
Lagerbewirtschaftung von Fleisch, Fisch und Eigenprodukte...
Empfohlen
Vollzeit
Selbständige Tätigkeit
Festanstellung
...gepflegtes à-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen und einer Terrasse mit 90 Plätzen, 2 Bars, Speisesaal für unsere Halbpensionsgäste und Bankette, Hallenbad und ist umgeben von einem grossen Park.
Wir suchen ab Dezember 2023 für eine längerfristige Zusammenarbeit eine...
Empfohlen
Winterjob
Saisonarbeit
...Servieren von Speisen und Getränken, das Abkassieren sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücks- / Halbpensions- / Bankett- und à la carte-Service.
Sie sollten über gute Kommunikationsfähigkeiten (D/E), Teamgeist und eine serviceorientierte...
Empfohlen
...gesetzlichen Normen
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
Mindestens drei Jahre Erfahrung in gleicher Position (à la carte & Bankett)
Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen
Führungsqualitäten von Vorteil
Kreativität bei...
Empfohlen
...sämtlicher Prozesse
Qualitätssicherung und Weiterentwicklung des Speiseangebots in allen Bereichen (Frühstück, Seminar, à la carte, Bankett)
Erstellen und Einhalten der Budgets (Mitarbeiter und Food)
Rekrutierung, Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden im eigenen...
Empfohlen
...Einbringen von eigenen Ideen bei der Optimierung von Produktionssystemen und Rezepturen
Unterstützung bei Planung und Durchführung von Banketten, Buffets, Caterings etc.
Du übernimmst die Unterweisung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
Unterstützung der...
Empfohlen
Mit Unterkunft
...Küchenposten
Mitarbeiterführung und Ausbildungsentwicklung von Lernenden
Herstellung von hochwertigen Speisen für den à la carte-, Bankett- sowie Seminarbereich
Wöchentliche Menüplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
Ideen-Entwicklung für den Bereich à la...
Empfohlen
Selbständige Tätigkeit
...Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
Sicherstellung aller nötigen Vorbereitungsarbeiten im Bereich Bankette und Events sowie dem gesamten operativen Bereich
Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und sowie das Durchführen von Bereichsleiter...
Empfohlen
Vollzeit
Saisonarbeit
Festanstellung
...erwartet:
Führen einer eigenen Station im Restaurant Alpterrassen,
Nach Bedarf Mithilfe im Frühstückservice,
Mithilfe bei Bankett-Veranstaltungen und Caterings,
À la carte Service mit Inkasso in den Restaurants Schmitte und Stübli.
Was Sie von uns erwarten...
Vollzeit
Unbefristete Arbeit
Festanstellung
...Hygieneverordnung (inkl. Hygiene der Küchenmitarbeitenden)
Ihre Kompetenz
Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef (à la Carte, Bankette)
Gute schriftliche und mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Freude am Umgang mit Menschen...
Lehrling
...Unterkunft auf Wunsch vorhanden.
Anforderungen
: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits Erfahrung auf allen Posten in der Bankett- und à-la-carte Küche gesammelt. Versierte Fachperson welche gerne im Team arbeitet. Pflegt eine selbständige, organisierte und...
Selbständige Tätigkeit
Mit Unterkunft
Gastronet.ch Jobs and More
Interlaken BE
Vor 9 Tagen
CHF 1000 pro Monat
...Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung...
Vollzeit
Teilzeitarbeit
Festanstellung
...grossen Naturpark einem Restaurant mit 13 GaultMillau Punkten der grossen Sonnenterrasse sowie dem Grandezza-Saal für Hochzeiten und Bankette. Insgesamt finden in den Restaurationsräumlichkeiten 400 Gäste Platz. Das kleine Grandhotel umfasst 21 individuell eingerichtete...
Vollzeit
Saisonarbeit
...Herausforderung
Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess
Warenbewirtschaftung
Tägliches Mise en place erstellen
Mithilfe bei Banketten und Sonderanlässen
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Ihre Kompetenz
Ihre fachlichen Qualitäten:
Abgeschlossene...
...verzaubert unsere Gäste mit einer Fusion von Kreationen von Nah und Fern. Die historische Hotelresidenz ist bekannt für seine feierlichen Bankette Tanzbälle sowie die unplugged Giessbach Sessions und bietet bis zu 250 Gästen Platz. Die verschiedenen Belle poque Säle auf der...
Vollzeit
Azubi Stelle
...Produkten direkt aus unserem Garten und aus der Region. Die historische Hotelresidenz ist weit herum bekannt für ihre glanzvollen Bankette und rauschenden Bälle sowie für die einmalige Konzertreihe der unplugged Giessbach Sessions und bietet bis zu 250 Gästen Platz....
Parkhotel Giessbach AG
Brienz BE
Vor 21 Tagen
...Vereinbarung eine/n Maurer/in
Aufgaben
Einschalen, Ausschalen, Deckenschalungen, Betonieren, Eisenlegen, Mauern, Sichtmauerwerk, Bankett, Überzug, Verputzen
Anforderungsprofil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Maurer EFZ oder haben mehrere...
Festanstellung
Bimo Personal AG
Interlaken BE
Vor einem Monat
...Bergwelt. Das Hotel Central Wolter verfügt weiter über einen schönen Saal. Dieser ist ideal für Tagungen Familienanlässe Empfänge und Bankette in privater Atmosphäre. Die zentrale Lage des Hotels ist idealer Ausgangspunkt für Wanderungen Skifahren oder einen Spaziergang...
Vollzeit
Soforteinstellung
...Bergwelt. Das Hotel Central Wolter verfügt weiter über einen schönen Saal. Dieser ist ideal für Tagungen Familienanlässe Empfänge und Bankette in privater Atmosphäre. Die zentrale Lage des Hotels ist idealer Ausgangspunkt für Wanderungen Skifahren oder einen Spaziergang...
Vollzeit
Selbständige Tätigkeit
Unbefristete Arbeit
Soforteinstellung
...Servieren von Speisen und Getränken, das Abkassieren sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücks- / Halbpensions- / Bankett- und à la carte-Service.
Sie sollten über gute Kommunikationsfähigkeiten (D/E), Teamgeist und eine serviceorientierte...
Vollzeit
...Führen eines eigenen Posten
Vorbereiten der Mise en Place & Zubereiten der jeweiligen Speisen für das à la Carte Restaurant und Bankette
Einhalten der Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ...
Unbefristete Arbeit
Festanstellung
Mit Unterkunft
...Tür und Du mittendrin!
Das sind deine Aufgaben:
Gepflegter Frühstück -und Abendservice im Halbpensionsbereich mit Inkasso
Bankett -und Seminarservice Aufbau von Apero und Buffets für Anlässe
Das bringst du mit:
Erste Erfahrung im Servicebereich
Gepflegtes...
Winterjob
Saisonarbeit
...gepflegtes à-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen und einer Terrasse mit 90 Plätzen, 2 Bars, Speisesaal für unsere Halbpensionsgäste und Bankette, Hallenbad und ist umgeben von einem grossen Park.
Wir suchen ab sofort eine/n Praktikanten (m/w/d) an der Reception:
Du...
Soforteinstellung