Koch Mitarbeiterrestaurant | Chef de Partie Mitarbeiterrestaurant
Vollzeit
Hôtel Riffelalp Resort
IHRE AUFGABEN
- Vorbereiten der Tages- wie auch Abendmenus für das Mitarbeiterrestaurant (80 -100 Teller pro Mitarbeiterpause)
- Befolgen der Rezepte und Anweisungen des Küchenchefs und der Sous-Chefs
- Erstellen der Bestellliste für die Menüs
- Verwaltung der Frühstücksbestellungen
- Unterstützung der Produktion in anderen Abteilungen
- Unterstützung bei der Lagerung der Waren
- Hygieneplan ausfüllen
- Qualität und ausreichende Menge der Lebensmittel gemäß unseren Standards zu gewährleisten
- Waren kontrollieren, HACCP einhalten
- Tägliche Reinigung vom Arbeitsplatz - Ordnung und Sauberkeit auf dem Posten
- Verantwortlich für einen reibungslosen Arbeitsablauf
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
Einige Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
Motivierte Persönlichkeit, exakte Arbeitsweise, verantwortungsbewusst
Gepflegtes und sauberes Erscheinungsbild
- Interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Offene und dynamische Betriebsstruktur mit modernen Anstellungsbedingungen
- Teamorientierter Führungsstil sowie Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktiver Standort im Herzen von Zermatt
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 2 Tagen veröffentlicht
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