Koch m/w 80 % unbefristet
Temporär
Restaurant Valata (Nähe Flims/Laax)
Wir suchen einen Koch / Köchin 80% unbefristet ganzes Jahr in Obersaxen im Restaurant Valata
Beginn per sofort
Arbeitszeiten im Sommer
Freitag bis Sonntag (in Absprache auch mal am Donnerstag) ca. 60%
Beginn von Muttertag bis 3 Woche November
Dienstag & Mittwoch immer Ruhetag
Arbeitszeiten im Winter
Durchgehend geöffnet von Mitte Dezember bis Ende März / Anfang April
5 Tage arbeiten 100%
2 Tage frei
Ferien
ca. 9 Wochen Ferien im Jahr
Ende Winter Saison bis Anfang Mai (Muttertag) (ca. 4 Wochen)
Graubünden Sommerferien die ersten 2 Wochen im Juli (2 Wochen)
Ende Sommer Saison November bis Mitte Dezember (ca. 3,5 Wochen)
Ziel der Stelle
Unterstützung in der Küche bei der Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Sicherstellung von Hygiene, Ordnung und reibungslosen Abläufen in der Küche.
Hauptaufgaben
- Vorbereitung von Zutaten (Waschen, Schneiden, Portionieren)
- Unterstützung bei der Zubereitung einfacher Gerichte
- Anrichten und Ausgabe von Speisen
- Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Küchenutensilien
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (z. B. HACCP)
- Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
- Entsorgung von Abfällen nach Vorgaben
Anforderungen
Fachliche Anforderungen
- Erste Erfahrung in Küche oder Gastronomie von Vorteil
- Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene
- Körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- oder Feiertagsarbeit
Persönliche Kompetenzen
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Lernbereitschaft
- Stressresistenz
- Flexibel
Ausbildung / Qualifikation
- Koch EFZ oder ähnlich anerkannte Ausbildung (z.B. IHK)
- Berufbildner (Sie haben die Möglichkeit, bei uns die Qualifikation zum Berufsbildner zu erwerben.)
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 1 Tag veröffentlicht
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