Chef de Rang (a) 60%-100%
ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel***** (Gstaad)
Arbeitsverhältnis
Jahresstelle unbefristet 5 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Auf der Sonnenterrasse oberhalb von Gstaad gelegen gehört das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel mit 175 Betten in der 5-Sterne-Kategorie zu den ersten Häusern der Region. Das im Chalet-Stil erbaute Hotel bietet den Gästen kulinarische Vielfalt, wie das à la Carte-Restaurant „Ermitage-Stube“ oder im Winter das Fondue- und Käse-Lokal „Spycher“. Der grosszügig, im Frühling 2019 neu renovierte Wellnessbereich mit Sole-Hallen- und Frei-Erlebnisbad, Bio- und finnische Sauna, Dampfbad, Jacuzzi, „Vitalità“ (Heubad, Kleopatrabad, Massagen), Cardio-Cross-Fitnesslounge und Squash-Halle ist die ideale Ergänzung zur Erlebniswelt der Natur in der Region Gstaad.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Aufgabengebiet
- Führung einer eigenen Station
- Inkasso und Abrechnungen
- Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden
- Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik
- Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch
- Mise en place Arbeiten
Sie haben
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ
- mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
- fundierte Fachkenntnisse
- eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
- Organisationstalent
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- fliessende Deutschkenntnisse, gute bis sehr gute Englisch- und Französischkenntnisse
Sie sind
- eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- verantwortungsbewusst und teamorientiert
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
- Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- Aufgabengebiet Führung einer eigenen Station Inkasso und Abrechnungen Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch...SuggéréTemps pleinAvec logement
- Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor Korrekte ...SuggéréTemps pleinAvec logement
- Aufgabengebiet Führung des Saucier Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden Organisation des Tagesablaufes auf dem Saucier Posten Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor Korrekte Warenverarbeitung...SuggéréTemps pleinAvec logement
- ...Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben Ansprechperson für Küche und Service Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden...SuggéréTemps pleinPoste d'apprentissageTravail de vacancesAvec logement
- Aufgabengebiet Reinigung der Gästewäsche Reinigung der Bett-, Tisch- und Frottierwäsche Verantwortlich für die Ausgabe und Annahme von Mitarbeiteruniformen Kontrolle und Versand der Wäsche in der Zusammenarbeit mit HZW Gstaad Durchführung des jährlichen ...SuggéréTemps pleinAvec logementHoraire flexible
- Aufgabengebiet Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP Herstellung des gesamten Posten...Temps pleinAvec logement
- Arbeitsverhältnis Saisonstelle Winter 5 Sterne Hotellerie Zum Betrieb Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel...Temps pleinà domicileTravail d'hiverTravail saisonnier
- Hauptaufgaben Professionellen und freundlichen Service für unsere internationalen Gäste bieten Beziehungen zu Gästen aufbauen und auf besondere Wünsche eingehen Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken auf höchstem Niveau geben Sicherstellen, dass alle ...Travail d'hiver
- Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich Verantwortung für Servicequalität...
- ...Führung des zugewiesenen Postens Koordinieren und überwachen der Arbeitsabläufe sowie der Qualität Einweisung und Führung des Demi Chef de Partie sowie Commis de Cuisine Proaktive Umsetzung nachhaltiger Foodkonzepte Eigenverantwortliche Qualitäts- und...Travail d'hiver
- ...constitue un atout. De bonnes connaissances en anglais ou en allemand sont également appréciées. Un poste à un taux d’activité de 60 % ou de 80 %. Un salaire annuel brut selon votre expérience. Une commission sur les ventes. Cinq semaines de vacances....
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CHF 5500 par mois
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