Frühstücksverantwortliche Chef de Service (a) 50%
BEATUS Wellness- & Spa-Hotel *****
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle 5 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
Der HLS Hotels & Spa AG gehören zwei Wellness- & Spa-Hotels im Berner Oberland an, das BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee und das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Schönried-Gstaad.Unser persönlich geführtes BEATUS Wellness- & Spa-Hotel mit 75 Zimmern und Suiten, diversen Restaurationen, sowie einem Bankett- und Seminarbereich bietet ein nicht ganz alltägliches Angebot. Der Coiffeur und Beautysalon, der Wellness-Park mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, Saunalandschaft, das Vitalità mit verschiedenen Anwendungen, Cardio-Fitness und Gymnastikraum und Wassersport ist einmalig an der Riviera des Thunersees.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Aufgabengebiet
Führungsaufgaben
- Aktive Gästebetreuung
- Führung, Förderung und gezielte Schulungen der Mitarbeitenden
- Servicebriefings durchführen
- Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe
- Teilnahme am Daily Briefing (in Abwesenheit des Vorgesetzten)
- Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration
- Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion
Fachaufgaben
- Aktiver Verkauf und Beratung der Gäste
- Umsetzen und Weiterentwickeln der internen Standards in der Restauration
- Gewährleisten des internen Kommunikationsflusses
- Ständiger Überblick resp. Überwachung eines effizienten Kostenmanagements (effiziente Mitarbeitereinsatzplanung)
- Produktivitätssteigerung in der Restauration
- Gezielte Optimierung der Gästezufriedenheit
- Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem Handbuch
Sie haben
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann/-fachfrau EFZ
- mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie, idealerweise im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
- fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen
- strukturierte, sorgfältige und qualitätsbewusste Arbeitsweise mit hohem Anspruch an Exzellenz
- ausgeprägte Fachkenntnisse sowie Leidenschaft für erstklassigen Service
- hohe Gäste- und Dienstleistungsorientierung
- Organisationstalent mit einer selbstständigen und lösungsorientierten Arbeitsweise
- ein souveräne und gepflegtes Erscheinungsbild und stilsichere Umgangsformen
- sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch sowie gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch
Sie sind
- eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 22 Stunden veröffentlicht
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