Quality & Sustainability Manager (w/m/d)

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet Hotellerie / Hotel

Zum Betrieb

Unsere Hotels – Ein Zuhause für Ihre Karriere

Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.

Huus Bären 3*S
Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe , unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar  (35 Sitzplätze) und der Lehnerstobe  (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.

Huus Löwen 4*S
In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstube  (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen. 

Neueröffnung 2025 – Huus Quell 5*S
Im Jahr 2025 eröffnen wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel Huus Quell mit 30 Zimmern und Suiten. Hier erwarten unsere Gäste nicht nur ein einzigartiges Quellrestaurant mit Sharing-Konzept, sondern auch ein beeindruckender Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie eine stilvolle Bar & Lounge.

Stelle von

Stellenbeschrieb

DEINE TÄTIGKEIT

Qualitätsmanagement

• Implementierung und Überwachung des Qualitätssicherungsprogramms des Hotels gemäß den Standards von The Leading Hotels of the World
• Durchführung regelmäßiger interner Qualitätsaudits in allen Bereichen, einschließlich Rooms Division, Food & Beverage, Spa und Guest Services
• Analyse von Gästefeedback, Online-Bewertungen und Zufriedenheitsumfragen zur Identifizierung von Trends und Verbesserungspotenzialen
• Entwicklung und Umsetzung von Service-Optimierungsmaßnahmen sowie Überwachung deren Wirksamkeit
• Koordination und Vorbereitung des Hotels auf LHW-Qualitätsinspektionen und Mystery-Gast-Audits
• Erstellung, Aktualisierung und Pflege des Content Management Systems (CMS) für operative Standards und Verfahren
• Entwicklung und Standardisierung von SOPs (Standard Operating Procedures) in allen Abteilungen zur Sicherstellung konsistenter Abläufe entsprechend den Anforderungen der Luxushotellerie und der Standards von The Leading Hotels of the World
• Sicherstellen, dass alle SOPs aktuell, zugänglich und mit operativen Best Practices sowie Nachhaltigkeitszielen abgestimmt sind
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern zur Überprüfung, Optimierung und Umsetzung operativer Prozesse
• Unterstützung der operativen Teams bei der Implementierung und Einhaltung von SOP-Standards durch Schulungen und interne Audits

Training & Qualitätsentwicklung

• Entwicklung und Pflege von Trainingsmodulen für Service Excellence in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung
• Koordination und Durchführung von Trainingsprogrammen für LQA (Leading Quality Assurance) und IQA (Internal Quality Assurance), um ein einheitliches Verständnis der Luxusservice-Standards in allen Abteilungen sicherzustellen
• Unterstützung der Personalabteilung bei Onboarding-Programmen durch Integration von Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards in Einführungs- und Weiterbildungsprogramme

Nachhaltigkeitsmanagement

• Entwicklung und Umsetzung der Nachhaltigkeitsstrategie sowie der ESG-Initiativen des Hotels
• Überwachung von Umweltkennzahlen wie Energieverbrauch, Wasserverbrauch, Abfallmanagement und CO₂-Fußabdruck
• Leitung und Koordination von Nachhaltigkeitszertifizierungen oder -programmen (z. B. Green Globe, EarthCheck oder vergleichbare Systeme)
• Förderung nachhaltiger Beschaffungspraktiken und umweltbewusster Arbeitsweisen im gesamten Hotelbetrieb
• Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Abfallreduzierung, Verbesserung des Recyclings und Minimierung des Ressourcenverbrauchs
• Organisation von Sensibilisierungsprogrammen und Schulungen für Mitarbeitende zum Thema Nachhaltigkeit

• Abgeschlossene Aus- oder Weiterbildung im Bereich (Tourismus, Hotellerie, Nachhaltigkeit, oder ähnliches)
• Kenntnisse im Qualitätsmanagement (z.B. ISO 9001) und Nachhaltigkeit
• Mind. 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau C1)

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung 
• 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen