Chef:in de Service

Stellenbeschrieb:

Das Restaurant Viadukt in Zürich sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit für die Funktion als Chef:in de Service Restaurant Viadukt 80 –100%

Im Restaurant Viadukt im Kreis 5 verwöhnen wir unsere Gäste an 7 Tagen in einzigartiger Atmosphäre mit einer kreativen, marktfrischen und regionalen Küche. Mittags stehen vier Menüs zur Auswahl, abends servieren wir saisonale Gerichte à la carte. Das Restaurant verfügt über 80 Plätze im Innenbereich und 90 Plätze im Garten mit Sicht auf die Josefwiese. Im naheliegenden Bogen F, der ebenfalls zur Stiftung Netzwerk gehört, finden regelmässig Konzerte statt. Das Veranstaltungslokal kann zusätzlich für private Feiern und Firmenanlässe gemietet werden und verwandelt sich an konzertfreien Wochenenden in eine Cafebar. Die Mitarbeitenden beider Betriebe arbeiten eng zusammen. Im Rahmen unseres Arbeitsintegrationsprojektes bieten wir Jugendlichen und jungen Erwachsenen mit erschwertem Zugang zum ersten Arbeitsmarkt begleitete Ausbildungsplätze und Tagesstrukturen.

Anforderungen

:

In Ihrer Funktion als Chef:in de Service des Restaurants Viadukt sind Sie verantwortlich für einen
reibungslosen Ablauf sowie die Organisation des gesamten Servicebereiches. Sie führen das ServiceTeam, arbeiten aktiv im Service mit und erledigen anfallende administrative Aufgaben. In Zusammenarbeit mit Fachpersonen aus der Sozialen Arbeit sorgen Sie zudem für eine umfassende Begleitung
der Teilnehmenden des Arbeitsintegrationsprojekts.

Sie sind eine flexible, kundenorientierte und starke Führungspersönlichkeit mit Fachausbildung in
der Gastronomie sowie Berufserfahrung. Sie engagieren sich gerne in einem innovativen und interdisziplinären Team und legen grossen Wert auf hohe Qualität. Selbständiges und sorgfältiges Arbeiten
ist für Sie ebenso selbstverständlich wie das Übernehmen von Verantwortung. In hektischen Phasen
oder bei höherem Arbeitsvolumen behalten Sie den Überblick und Ihren Humor. Zudem arbeiten Sie
mit Freude auch abends und am Wochenende.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an: E-Mail auf gastro-express.ch ansehen

Stiftung Netzwerk
Catherine Bolliger
Heinrichstrasse 221
8005 Zürich
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Sprachen

:

Deutsch