Küchenchef*in 70-100%

pDas Schweizerische Arbeiterhilfswerk SAH Schaffhausen ist ein Verein, der sich für eine soziale, politisch und ökonomisch gerechte Gesellschaft einsetzt. Unsere zahlreichen Angebote unterstützen Menschen bei der Integration und auf dem Weg in die wirtschaftliche und soziale Eigenständigkeit. Unsere Tochterfirma, die SAH Services GmbH, betreibt die kulinarischen Integrationsprojekte essKultur und Mensah. /p pAb Februar 2027 starten wir mit unserem neuen Standbein Kammgarn Beiz und suchen dafür eine/n bKüchenchef*in /b, der/die gerne bereits beim Aufbau mitwirkt. /p h3Deine Hauptaufgaben /h3 ul liDu hilfst mit beim Aufbau und Betrieb unseres Arbeitsintegrationsrestaurants und übernimmst dabei die Entwicklung des Küchen-Bereichs, inkl. der Angebotsplanung /li liDu übernimmst die Gesamtverantwortung für reibungslose Abläufe im Bereich Küche /li liDu führst und entwickelst das Küchenteam und förderst eine wertschätzende und leistungsorientierte Teamkultur /li liDie Teilnehmenden und Lernenden schulst und förderst du nach arbeitsagogischen Grundsätzen /li liDu übernimmst die Verantwortung für die optimale Warenbeschaffung und -Kontrolle /li liDu verantwortest die Einhaltung unserer Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards /li liDu pflegst die Zusammenarbeit mit den anderen Bereichen /li liDu bringst deine Ideen aktiv ein, wirkst bei Projekten mit und hilfst bei der Entwicklung von internen Betriebskonzepten /li liEinhaltung der Hygienestandards des gesamten Küchenbereichs inkl. Lagerräume /li liUmsetzung der Qualitätssicherung gemäss Konzept- und Angebotsvorgaben /li /ul h3Dein Profil /h3 ul liDu verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Führungserfahrung im Gastgewerbe /li liFundierte Kenntnisse in der Arbeitsagogik sind ein Vorteil, können aber auch nachgeholt werden /li liDu besitzt den Berufsbildner*innen-Ausweis oder die Bereitschaft zum Kursbesuch /li liDu arbeitest selbstständig, denkst unternehmerisch, übernimmst gerne Verantwortung und kommunizierst professionell /li liDu hast Freude am und Erfahrung beim Vermitteln von Fachwissen und Verständnis für Menschen mit verminderter Leistungsfähigkeit /li liDu bist kreativ, innovativ und marktorientiert /li liDu hast die Fähigkeit, dich und andere zu organisieren und auf neue Situationen flexibel zu reagieren /li /ul pWir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum in einem lebendigen und dynamischen Umfeld. Arbeitstage sind Dienstag bis Samstag, Abendschicht, keine Zimmerstunde. /p pFür weitere Auskünfte erreichst du Mirko Sauter unter /p #J-18808-Ljbffr