Sous Chef / Stv. Gastgeber:in Restaurant Fräkmüntegg 100%
Pilatus-Bahnen AG
Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden Führen eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste Zubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut etc.) Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebotes ...
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