Frühstückskoch/Koch
Hotel & Solebad Arca Aparthotel Naco
Die Alpen Resort AG in Zermatt ist eine moderne Unternehmung in der Region Zermatt.
Wir betreiben 5 Restaurants in Zermatt / Täsch, 4 Hotels in Zermatt & Täsch und 2 Aparthotels in Zermatt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Selbstständige Führung des Frühstückspostens sowie Unterstützung auf den weiteren Küchenposten
- Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller Speisen für den Frühstücksservice
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Frühstücksgerichten sowie Unterstützung bei der Produktion für den Tagesbetrieb
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Küchendienstes
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Kontrolle von Warenbestand, Frische und Qualität der Lebensmittel
- Unterstützung bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung
- Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen effizienten Arbeitsplatz in der Küche
- Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Fundierte Fachkenntnisse auf allen Posten
- Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständiges und sauberes Arbeiten
- Kostenloser Skiverleih in Zermatt
- Zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
- Rabatt auf Massagen
- Rabatt auf Übernachtungen in allen unseren Hotels
- Rabatt auf Food & Beverage in allen Restaurants
- Alpen Resort & SPA: SPA Nutzung jeden Tag von 10:00-14:00 Uhr
- Matterhorn Inn: Fitnessbereich ganztags nutzbar
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