Koch, Sous chef m/w
Güterschuppen Arosa
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle Restaurant / Gastro
Zum Betrieb
VON FEURIGEN GERICHTEN BIS ZUM KLEINEN SNACK Essen im Güterschuppen bedeutet jede Menge Feuer&Flammen. Denn in unserem Highlight, dem Josper, geht es heiss zu und her. Bei der Zubereitung in diesem besonderen Holzkohle Grillofen entstehen nämlich Temperaturen von bis zu 350 Grad. Das macht Fleisch, Fisch und Gemüse besonders saftig und verleiht ihnen herrliche Edelholzaromen. So macht unser Küchenteam, rund um Küchenchef Martin Völker, den Güterschuppengerichten gekonnt Feuer unter dem Rost. Die Speisekarte entführt euch auf eine kulinarische Reise durch die Alpen – mit kleinen Abstechern in den Orient. Verpflegt werdet ihr bei uns von morgens bis abends durchgehend, mit warmen und kalten Speisen sowie Daily Brunch. Und auch mit flüssigem Glück werdet ihr reichlich versorgt: Cocktails mit und ohne, erlesene Weine, Klassiker und Softgetränke – heiss, kalt, geschüttelt und gerührt wir haben sie alle! An der Bar bei Live Musik, in der gemütlichen Lounge oder auf der Terrasse. Eine reichhaltige Getränkeauswahl ergänzt die Speisekarte.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Einen ambitionierten
Sous Chef (m/w/d/) 100%
Deine Aufgaben
- Führung der Küche und Team in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitplanung der Speisekarte
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Mise en place-Arbeiten
- Umsetzung und Einhaltung unseres Hygienekonzepts
- Übernahme der Frischebestellung und gemeinsame Lagerbewirtschaftung
Dein Profil
- Abgeschlossene Lehre als Koch
- Erste Führungserfahrung
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Teamplayer & Gastgeber mit Leib und Seele
- Flexibilität betreffend Arbeitszeiten
- saubere und speditive Arbeitsweise
Wir bieten
- moderner und pulsierender Arbeitsplatz
- Offenheit für Kreativität und neue Ideen
- gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
- Möglichkeit, den Winter im Wintersportort Arosa auszukosten
- Regelmässige Arbeitszeiten und eine 5 Tage Woche
- Gute Bezahlung
- Vergünstigter Saisonpass
- Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Stellung eines Studios
Güterschuppen Arosa AG
Bahnhofplatz
7050 Arosa
Telefonnummer auf offene-stellen.ch ansehen
E-Mail auf offene-stellen.ch ansehen
Die Stellenanzeige wurde vor Vor 1 Tag veröffentlicht
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