Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) - 100%

ph3Chef(fe) de cuisine en restauration de collectivité (H/F/D) – 100% /h3pPour l’un de nos clients, acteur reconnu de la restauration collective dans le canton de Fribourg, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), capable de conjuguer organisation, qualité culinaire et leadership. /ppVous aimez manager et fédérer une équipe, transmettre votre savoir-faire et assurer une production de qualité pour plusieurs centaines de convives ? Vous souhaitez rejoindre un environnement structuré et relever un nouveau défi professionnel ? /ppAlors cette opportunité pourrait être la vôtre. /ppDepuis plus de 37 ans, leteam SA accompagne les entreprises suisses dans le recrutement de professionnels qualifiés. Avec nos 27 agences, nous plaçons la proximité, la connaissance du terrain et la qualité des relations humaines au cœur de notre métier. /ph3Description du poste /h3ulliManager, accompagner et motiver l'équipe de cuisine. /liliPlanifier et organiser la production quotidienne. /liliÉlaborer des menus équilibrés, variés et de saison. /liliGarantir une prestation culinaire de haute qualité dans le respect des attentes des convives. /liliAssurer le respect des normes HACCP ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. /liliGérer les commandes, les stocks et les inventaires. /liliOptimiser les coûts matières et limiter le gaspillage alimentaire. /liliCollaborer avec les différents services afin d'assurer une prestation irréprochable. /liliParticiper à la production lorsque l'activité le nécessite. /liliVeiller au respect des budgets et des objectifs fixés. /li /ulh3Profil recherché /h3ulliCFC de cuisinier(ère) ou formation jugée équivalente. /liliFormation complémentaire de Chef(fe) de cuisine ou brevet fédéral : un véritable atout. /liliExpérience confirmée comme Chef(fe) de cuisine ou Second(e) souhaitant évoluer. /liliExpérience en restauration collective, en EMS, en milieu hospitalier ou en restauration d'entreprise. /liliExcellentes compétences en management et en organisation. /liliSens des responsabilités et capacité à prendre des décisions. /liliBonne maîtrise des normes HACCP. /liliAisance dans la gestion des coûts, des commandes et des stocks. /liliPersonnalité dynamique, autonome et orientée solutions. /liliExcellente maîtrise du français. /liliUn poste à responsabilités au sein d'un établissement reconnu. /liliUn environnement de travail moderne et structuré. /liliDes horaires attractifs favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée (selon planning). /liliUne équipe engagée et des outils de travail performants. /liliDes conditions salariales attractives selon votre expérience. /liliDe réelles perspectives d'évolution. /liliUn accompagnement personnalisé par les spécialistes de leteam SA tout au long du processus de recrutement. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr