Chef de partie (m/w) Winter 26/27

Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter Bergrestaurant / Hotel

Zum Betrieb

Der Chüestall Riederalp – wo früher Kühe hätten stehen sollen

Bis der heutige Chüestall das wurde, was er heute ist, vergingen mehr als 50 Jahre. Ursprünglich wurde der Stall 1961 von den Mitgliedern der geteilten Alpe Greich gebaut – gedacht als sicherer Unterschlupf für das Vieh während der Alpsommer. Doch aus bis heute unbekannten Gründen betrat nie eine einzige Kuh diesen Stall.

Jahre später versuchte ein Metzger aus dem Tal dem Gebäude neues Leben einzuhauchen – mit dem Verkauf frischer Walliser Wurstwaren auf 2200 Metern. Die Idee war gut, der Erfolg jedoch mässig. Der Stall stand erneut leer.

Dann kam die Technik: Pistenfahrzeuge, Schneekanonen und andere schwere Gerätschaften der Aletsch Arena wurden im Chüestall untergebracht. Für die Mitglieder der Alpe Greich ein Jammer – und der Startschuss für den nächsten Wandel.

Seit 2010 ist der Chüestall nun ein Ort der Gastfreundschaft: ein modernes Bergrestaurant mitten in der Walliser Bergwelt – hoch über der Riederalp.

Hiä chunnt jedi Chüe zer Rüeh.

Heute bietet der Chüestall Platz für 80 Gäste im Innenraum. Bei schönem Wetter zieht es die meisten jedoch auf die grosse Sonnenterrasse mit 220 Sitzplätzen . Wer es entspannter mag, findet in einem der 50 Liegestühle der neuen Panoramalounge oder an der Schneebar sein Lieblingsplätzchen.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Arbeiten, wo andere Ferien machen – auf 2200 m in der Aletscharena

Unser modernes Bergrestaurant liegt im Skigebiet Aletscharena / Riederalp im Kanton Wallis auf 2200 m Höhe. Für die aktuelle Wintersaison suchen wir eine n **motivierte n, erfahrene n und belastbare n**

Chef de Partie (m/w)

Bitte beachten: Der Arbeitsort ist im Winter ausschließlich mit Ski oder Snowboard erreichbar.
Das Bergrestaurant ist ein Tagesbetrieb , vereinzelt finden Abendveranstaltungen statt

Wir bieten:

Viel Verantwortung und Raum für Eigeninitiative

Faire Entlöhnung inkl. 13. Monatslohn und bezahlte Überstunden

Arbeiten in einem modernen Bergrestaurant mit atemberaubender Aussicht

Saisonabo für die Aletscharena im Wert von CHF 600.–

Unkomplizierter, respektvoller Umgang in einem jungen, multikulturellen Team

Gleichberechtigte Trinkgeldbeteiligung für alle Mitarbeitenden

Unterkunft vorhanden

Wir erwarten:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen

Teamfähigkeit und Führungskompetenz

Sicheres Skifahren oder Snowboarden

Bereitschaft, auch in anderen Bereichen mitanzupacken

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Verständnis

Vollständiger Lebenslauf mit aktuellem Foto

Deine Aufgaben:

Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens

Organisation der täglichen Abläufe in deinem Bereich

Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen

Anleitung von Commis, Hilfskräften und Spülern

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:

 

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