Chef de Partie Garde Manger (m/w/d) - Mit Gespür für Geschmack und Detail
Hotel Walther **** Pontresina
Arbeitsverhältnis
Saison oder Jahresstelle 4 Sterne Hotellerie
Zum Betrieb
„Entspannt modernes Lebensgefühl im familiären Grand Hotel. Einzigartig seit 1907.“ Wir stehen für familiäre Werte, Sicherheit und Verlässlichkeit in einer schnellen, globalisierten Welt im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Partnern. Unsere Hotelwelt ist grosszügig, lebendig, interessant und offen für alle Generationen und Lebensstile. Wir unterstreichen die Grandezza des Grandhotels mit ausgesuchten Materialien sowie lokalem Handwerk und schaffen dadurch eine weltoffene Atmosphäre in alpiner Umgebung. Freundliche und dienstleistungsbereite Mitarbeitende, ein spannendes Angebot und die Liebe zum Detail sind uns wichtig.
Stelle von
Stellenbeschrieb
Ihre Bühne:
Als Chef de Partie Garde Manger sind Sie verantwortlich für die kalte Küche und bringen Qualität, Präzision und ein Gespür für ansprechende Präsentation auf den Teller. Dabei erwarten Sie unter anderem folgende Aufgaben:
- Selbstständige Führung und Organisation des Garde-Manger-Postens
- Vorbereitung und Zubereitung der Speisen für unser Halbpensions- und À-la-carte-Angebot
- Sicherstellung einer sorgfältigen und effizienten Mise en place
- Kreative Mitgestaltung von Gerichten und deren Präsentation
- Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
Ihre Handschrift:
Sie arbeiten gerne mit hochwertigen Produkten und behalten auch während eines lebhaften Services den Überblick. Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Gute Fachkenntnisse und Erfahrung auf dem Garde-Manger-Posten
- Freude an kreativer, präziser und qualitätsbewusster Arbeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist, Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
Was Sie bei uns erwartet:
Wir stehen für Vertrauen, Verlässlichkeit und gegenseitige Wertschätzung. Unsere Mitarbeitenden sollen ihre Persönlichkeit einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns wachsen.
- Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem familiär geführten Grand Hotel
- Verantwortung für einen eigenen Posten
- Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
- Zusammenarbeit in einem professionellen und engagierten Küchenteam
- Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege
- Verschiedene Mitarbeiter-Benefits und Vergünstigungen
- Mitarbeiterunterkunft sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche
Lust, Teil unserer Küche zu werden?
Wenn Sie Freude daran haben, mit hochwertigen Produkten zu arbeiten, Ihren Posten mit Verantwortung zu führen und gemeinsam mit unserem Küchenteam besondere Genussmomente für unsere Gäste zu schaffen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Eintritt & Perspektive
Eintritt zur Wintersaison 2026/27 oder nach Vereinbarung.
Je nach gegenseitigem Interesse besteht die Möglichkeit einer längerfristigen Zusammenarbeit. >> Hier bewerben
Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter:
Work @ Walther-Steinbock Family. (Karriereseite: hotelwaltherpontresina.career.softgarden.de )
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Die Stellenanzeige wurde vor Vor 1 Tag veröffentlicht
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